西餐厅后厨承包合同2024年.docx

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西餐厅后厨承包合同2024年

合同目录

第一章：合同总则

1.1合同目的

1.2合同适用范围

1.3合同解释

第二章：合同双方

2.1甲方（餐厅所有者）权利与义务

2.2乙方（承包方）权利与义务

2.3双方合作原则

第三章：承包内容

3.1后厨承包范围

3.2承包期限

3.3承包方式

第四章：承包费用

4.1承包费用标准

4.2费用支付方式

4.3费用调整机制

第五章：后厨管理

5.1后厨人员管理

5.2后厨设备管理

5.3后厨卫生与安全

第六章：原材料供应

6.1原材料采购

6.2原材料质量标准

6.3原材料储存与保管

第七章：菜品质量与服务

7.1菜品质量要求

7.2菜品更新与创新

7.3顾客服务标准

第八章：知识产权

8.1菜品配方与知识产权

8.2商标与品牌使用

8.3知识产权保护

第九章：保密条款

9.1保密信息定义

9.2保密义务

9.3保密期限

第十章：违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

10.3赔偿范围

第十一章：合同变更与解除

11.1合同变更条件

11.2合同解除条件

11.3合同解除程序

第十二章：不可抗力

12.1不可抗力定义

12.2不可抗力通知

12.3不可抗力后果

第十三章：争议解决

13.1争议解决方式

13.2仲裁或诉讼

13.3争议解决费用

第十四章：合同签署

14.1签署方

14.2签署时间

14.3签署地点

第一章：合同总则

1.1合同目的

本合同旨在明确甲方与乙方就西餐厅后厨承包事宜达成的协议，确保双方权益，促进合作顺利进行。

1.2合同适用范围

本合同适用于甲方将其西餐厅后厨业务承包给乙方进行日常运营和管理的所有相关事宜。

1.3合同解释

本合同的解释应基于合同文本、相关法律法规及行业惯例，任何对合同条款的解释应以书面形式进行，并由双方共同确认。

第二章：合同双方

2.1甲方（餐厅所有者）权利与义务

2.1.1甲方有权对乙方的后厨运营进行监督和检查。

2.1.2甲方应按合同约定提供后厨所需的场地和基本设施。

2.2乙方（承包方）权利与义务

2.2.1乙方有权按照合同约定自主管理后厨运营。

2.2.2乙方应保证后厨运营符合甲方的要求和相关法律法规。

2.3双方合作原则

2.3.1双方应本着互惠互利、共同发展的原则进行合作。

2.3.2双方应相互尊重，确保沟通顺畅，及时解决合作过程中出现的问题。

第三章：承包内容

3.1后厨承包范围

3.1.1乙方承包的范围包括但不限于菜品制作、后厨人员管理、卫生清洁等。

3.1.2乙方应根据甲方的要求，提供相应的后厨服务。

3.2承包期限

3.2.1本合同的承包期限为自______年______月______日起至______年______月______日止。

3.2.2承包期限届满，双方可协商续签或终止合同。

3.3承包方式

3.3.1乙方应按照甲方的要求和标准，自主管理后厨运营。

3.3.2乙方应保证后厨运营的独立性和专业性。

第四章：承包费用

4.1承包费用标准

4.1.1乙方应向甲方支付承包费用，具体金额为每月人民币______元。

4.1.2承包费用包括但不限于后厨人员工资、原材料采购、设备维护等。

4.2费用支付方式

4.2.1乙方应于每月的第______日前，向甲方支付当月的承包费用。

4.2.2甲方在收到承包费用后，应向乙方提供相应的收据或发票。

4.3费用调整机制

4.3.1如遇市场变化或成本增加，双方可协商调整承包费用。

4.3.2费用调整应以书面形式确认，并作为合同的补充文件。

第五章：后厨管理

5.1后厨人员管理

5.1.1乙方负责后厨人员的招聘、培训和管理。

5.1.2乙方应确保后厨人员具备相应的资质和技能。

5.2后厨设备管理

5.2.1乙方应负责后厨设备的维护和保养。

5.2.2乙方应确保后厨设备的正常运行和安全使用。

5.3后厨卫生与安全

5.3.1乙方应遵守相关卫生法规，确保后厨卫生达标。

5.3.2乙方应采取必要措施，保障后厨的安全生产。

第六章：原材料供应

6.1原材料采购

6.1.1乙方负责原材料的采购工作，确保原材料的质量和供应的及时性。

6.1.2乙方应根据甲方的要求和标准，选择合适的供应商。

6.2原材料质量标准

6.2.1乙方采购的原材料应符合国家食品安全标准和甲方的质量要求。

6.2.2乙方应定期对原材料进行质量检查，确保食品安全。

6.3原材料储存与保管

6.3.1乙方应负责原材料的储存和保管工作，确保原材料的新鲜和安全。

6.3.2乙方应采取必要的储存措施，防止原材