原创力文档- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
1食品菌落总数、大肠菌群原始记录--第1页
PITC/JJ02-WJ02-0001/2-1
食品中菌落总数和大肠菌群原始记录
样品编号：样品名称：
收样日期：年月日检测起止日期：年月日-月日
温度：湿度：
试剂配置批号：有效期：一个月
样品状态：符合要求：□是□否
检验项目/依据：□菌落总数GB4789.2-2010□大肠菌群GB/T4789.3-2003
□大肠菌群GB4789.3-2010第一法第二法
仪器设备：恒温箱（36℃）PITC-411WJ-148
主要培养基：平板计数琼脂、VRBA、LST、乳糖胆盐、BGLB。
样品处理：无菌操作，取检g/mL加入225mL稀释液/增菌液，均值处理，制成1：
10检液，再将检液制成10倍递增系列稀释检液。
1.菌落总数
取1ml检液注入无菌平皿，将平板计数琼脂倾注平皿，每个稀释度2个平
皿，℃培养。空白:CFU/皿
稀释度10010-110-210-3结果报告CFU/ml（g）
菌落数-1
菌落数-2
菌落数-3
菌落数-4
菌落数-5
1食品菌落总数、大肠菌群原始记录--第1页
1食品菌落总数、大肠菌群原始记录--第2页
2.大肠菌群2003版
取3个稀释度检液接入乳糖胆盐发酵管，进行初发酵，℃培
养。空白:伊红美蓝：℃培
养乳糖胆盐：℃培养
稀释度1010010-110-2结果报告
乳糖胆盐
1伊红美蓝□NG□G□NG□G□NG□G□NG□G
乳糖发酵管
乳糖胆盐
2伊红美蓝□NG□G□NG□G□NG□G□NG□G
乳糖发酵管
乳糖胆盐
3伊红美蓝□NG□G□NG□G□NG□G□NG□G
乳糖发酵管
检验者：校核
者：
PITC/JJ02-WJ02-0001/2-2
样品编号：
稀释度1010010-110-2结果报告
乳糖胆盐
4
伊红美蓝□NG□G□NG□G□NG□G□NG□G
1食品菌落总数、大肠菌群原始记录--第2页
1食品菌落总数、大肠菌群原始记录--第3页
乳糖发酵管
乳糖胆盐
5伊红美蓝□NG□G□NG□G□NG□G□NG□G
乳糖发酵管
注：伊红美蓝菌落特征为紫黑色有金属光泽中等大小菌落；+产气、-不产
文档评论（0）