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摘要
绞肉机、搅拌机、斩拌机是肉类加工的过程中最基本的加工机械，这三种设备在肉类加工厂中几乎都能见到。
目前，我国的大型肉类加工企业所使用的生产设备基本上不是由我国自己研发生产的，而且引进的价格也是十分昂贵。中、小型肉类加工厂所使用的肉类加工设备通常也是我们仿照国外样机自行设计制造的，其产品的适用性强、价格低廉，很受市场欢迎。
中、小型肉类加工厂较为理想的加工设备就是JR1000绞肉机的设计。其生产能力可以达到1000kg/h。JR1000绞肉机的用途广泛，不仅可以加工午餐肉罐头的肉料，而且也可以加工鱼丸、火腿、香肠、鱼酱等的肉料，还可以混合切碎蔬菜和配
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