《微生物的实验室培养》（第1课时）名师教案.doc

PAGE4/NUMPAGES4

《微生物的实验室培养》第一课时教学设计

贵州省黔西南州兴义一中刘婷婷

一、教材分析

“微生物的实验室培养”是人教版高中生物选修1专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，本课题具有承上启下的作用，既是对专题1《传统发酵技术的应用》的深入学习，同时也为微生物应用奠定基础，由于大部分学校实验室缺乏该课题实验的大量器材，如果仅仅是口头讲解没有实验操作，不利于学生对本节知识的掌握，因此我设计了本节课的模拟实验，让学生感受微生物实验室培养的生物技术。因为时间的限制，本节课只学习到平板划线法，稀释涂布平板法放在下一节课学习。

二、教学目标

知识与能力目标

1、通过阅读文本，能够说出培养基的概念、分类及成分。

2、通过查阅资料，能够简述无菌技术。

3、通过教师讲解、观看视频，能够概述并演示培养基的配制方法，以及平板划线法。

学科素养

（1）基础知识（培养基的概念、分类及成分；无菌技术；培养基的配制方法；平板划线法）；

（2）基本技能（学会配制培养基和平板划线法的操作）；

（3）基本思想（培养学生严谨求实的科学态度和科学精神）；

（4）基本活动经验（体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系）。

三、教学重难点

1、教学重点

培养基配制、平板划线法

2、教学难点

培养基配制中的倒平板、平板划线法

四、教学准备

配制琼脂固体培养基2份，液体培养基2份，接种环，酒精灯，试管

五、教学过程

教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

导入

播放葡萄酒的酿造工艺视频，讲巴斯德处理葡萄酒变酸的小故事，引入微生物培养

（优教提示：打开素材视频演示：葡萄酒酿制艺术）

观看视频

分析葡萄酒变酸的原因

激发学生学

习兴趣，顺利进入本课

一、培养基

1、讲解培养基的概念

2、用提前制作好的固体、液体培养基讲解培养基的分类。

3、用图片讲解菌落。

4、分析培养基的成分

1、阅读课本，回答教师问题，了解培养基概念。

2、通过观看实物，了解培养基的分类。

3、通过观看图片，了解菌落。

4、在教师引导下用必修1元素和化合物的知识分析培养基的成分。

通过实物和图片，让学

生获得感性认识。

二、无菌技术

教师提问：1、获得纯净培养物的关键是什么？2、避免杂菌污染的方法主要包括哪四个方面？3、什么是消毒、灭菌，常用方法有哪些？

学生阅读课本后，思考回答教师总结消毒和灭菌

学生阅读课本后，思考回答教师问题。

应用类比与对比的方法学习，更好地掌握消毒与灭菌。

三、实验操作

（一）制备培养基

学生阅读课本后，教师引导学生分析培养基配制中要注意的问题。

教师演示倒平板的过程。

与学生一起分析解决倒平板的3个问题

阅读课本，在老师引导下分析。

观看教师倒平板，思考课本上关于倒平板的3个问题。

通过教师演示实验，让学生更好地掌握倒平板这一教学重难点，培养学生观察能力。

(二)纯化大肠杆菌

1、平板划线法

学生阅读课本相关内容，尤其是平板划线法操作步骤图。

思考问题1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？2.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？

学生演示平板划线，其他同学评价。

观看平板划线规范操作的视频

（优教提示：打开素材视频演示：平板划线法规范操作）

阅读课本

思考并讨论问题,学生讲解问题

学生演示平板划线，其他同学评价。

观看视频

通过学生对实验的操作、激发学生的学习兴趣，然后再讨论实验中出现的问题，最后观看规范操作的视频，突破平板划线法这一教学重难点，使学生形成严谨求实是的科学态度，提高学生的实验能力。

总结

教师引导学生进行本课总结

总结

培养学生归纳总结的能力。

课堂检测

教师精选基础巩固题

（优教提示：打开优教习题课堂训练-《微生物的实验室培养》（第1课时），使用互动答题卡，更快更便捷的掌握学生的知识学习情况）

学生训练反馈

检测学习效果

课后作业

教师精选习题

学生课后完成

及时巩固

六、板书设计

七、课后练习：

1、（2016全国卷1）空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：

①配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）；②制作无菌平板；

③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；

④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。回答下列问题：

该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是_________________。

2、（2014全国卷2）采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过____________