《新时代大学生青春健康教育》（第一章）健康基石——生活方式与健康.pptx

新时代大学生青春健康教育

健康基石——生活方式与健康第一章

经典语录身体是革命的本钱。有规律的生活是健康和长寿的秘诀。

任务目标了解人体所需营养素和不同食物的营养价值。了解食物中毒及食品安全防范措施。理解睡眠的重要意义，掌握保障健康睡眠的方法。理解运动的意义，明确科学运动的原则，掌握科学运动的方法。了解行为习惯与健康的关系。了解旅行中的卫生保健常识及健康风险。知识目标素养目标树立科学的健康观，养成良好的生活习惯。能力目标养成良好的饮食习惯，能够防范食品安全隐患。能够保证睡眠健康、坚持科学运动。能够践行良好的行为习惯。能够有效预防旅行中的健康风险。

ONETWOTHREEFOUR第一节饮食与健康第二节睡眠与健康第三节运动与健康第四节行为习惯与健康导航FIVE第五节旅行与健康

健康问答生活方式是指个人日常生活的活动方式，包括衣、食、住、行等诸多方面。由于文化风俗、成长背景及个人情况的不同，每个人都有自己独特的生活方式。健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，提高人们的健康水平，而且有利于提高生活质量。然而，在当今大学校园里，学生吸烟、饮酒等现象屡见不鲜，有心理障碍的学生比例逐年增长，由于营养不合理、缺乏运动和经常性熬夜导致处在亚健康状态的学生也越来越多。思考（1）你知道《中国居民膳食指南（2022）》提出的平衡膳食八准则是什么吗？（2）你是否知道日常生活中应如何正确饮水？（3）你一日三餐的进餐时间规律吗？你觉得自己的饮食结构合理吗？（4）你是否有熬夜的习惯？你认为自己的睡眠质量如何？（5）你是否每周都会进行运动？你认为运动最主要的作用是什么？（6）你是否了解吸烟或过度饮酒对健康的危害？（7）你是否会在旅行前做好相关准备？

ONE饮食与健康

大脑是人的思维器官，主导人体的一切活动。而营养是保证人体正常运转的动力，关系到人的大脑功能的发挥。人体摄入充足的营养有利于消除疲劳，提高耐力，增强注意力和记忆力，进而提高工作效率。反之，则可能导致精神不振、注意力难以集中、记忆力衰退等。一、营养的重要意义（一）关系到大脑功能

人体营养不良或营养过剩都可能导致内分泌系统紊乱。例如，营养不良可能导致个体营养性贫血，也可能导致女性月经量减少、卵巢等生殖器官功能减退；营养过剩会给身体各个器官带来不必要的负担，造成人体代谢障碍，出现高血压、肥胖症；等等。一、营养的重要意义（二）关系到内分泌功能

营养与许多疾病的发生都有着直接或间接的关系，如缺铁可能会患贫血症，缺碘可能会患甲状腺肿，缺维生素D和钙质可能会患佝偻病，脂肪摄入过多可能会引起糖尿病、冠心病等。因此，只有个体保证营养充足、均衡，才能增强免疫力，促进身体健康，减小患病的概率。一、营养的重要意义（三）关系到疾病的发生

碳水化合物又称“糖类”，由碳、氢、氧三种元素组成。碳水化合物除了可以为生命活动提供热量外，还可以与蛋白质结合成糖蛋白，与脂肪结合成糖脂，进而组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具有重要生理功能的物质。碳水化合物广泛存在于米、面、薯类、豆类及各种杂粮中。在日常生活中，大学生应该摄取足量的碳水化合物，以确保自身获得足够的能量。二、人体所需的营养素（一）碳水化合物

蛋白质是一切生命的基础，具有三大基础生理功能：二、人体所需的营养素（二）蛋白质一是构成和修复人体组织，如蛋白质是构成肌肉的重要成分，也是伤口的修复材料；二是调节生理功能，如蛋白质可构成酶、激素、抗体等生理活性物质，并参与调节生理功能；三是提供能量，如每克蛋白质在人体体内可产生16.74kJ的能量。一般而言，成年男性每天所需蛋白质为65～75g，成年女性每天所需蛋白质为55～60g。蛋白质的主要食物来源为蛋类、奶类、肉类及豆类食品等。

二、人体所需的营养素（三）脂肪脂肪能够产生较高的热量，一般每克脂肪的热量是同等质量的碳水化合物或蛋白质的两倍。脂肪还能促进脂溶性维生素的吸收，提供人体需要的脂肪酸等物质。有研究表明，正常人每天应摄入的脂肪总量为50～80g，每天摄入脂肪所产生的热量应占总产热量的20%～30%（18岁及以下为25%～35%）。脂肪含量丰富的食物有动物内脏、坚果等。

二、人体所需的营养素（四）维生素维生素是维持机体正常生理功能及细胞代谢的一种微量低分子化合物。维生素不是构成机体组织的成分，也不能提供能量，其主要功能是调节人体的新陈代谢，提高机体免疫力，从而预防疾病的发生。脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）;