松杉灵芝代料栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB30/39

2310

牡丹江市地方标准

DB2310/T080—2022

松杉灵芝代料栽培技术规程

2022-12-12发布2023-01-11实施

牡丹江市市场监督管理局发布

DB2310/T080—2022

松杉灵芝代料栽培技术规程

1范围

本文件规定了松杉灵芝（Ganodermatsugae）代料栽培生产的产地环境、菌种、生产工艺流程、

栽培菌袋制作、栽培管理、病虫害防控、采收与干制、包装与贮藏和生产档案等要求。

本文件适用于松杉灵芝的代料栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

土壤环境质量应符合GB15618的规定；水质应符合GB5749的规定；空气质量应符合GB3095的规定。

5菌种

5.1品种选择

应选用高产、优质、抗逆性强的优良品种。

5.2菌种生产

菌种生产应符合NY/T528的规定。

5.3菌种质量要求

菌种质量要求菌丝健壮，生活力强，菌龄适宜，无老化、退化等现象。

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DB2310/T080—2022

6生产工艺流程

原料准备→原料预处理→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→入棚→摆袋→出芝管理→采收。

7栽培菌袋制作

7.1栽培原料

7.1.1原料准备

主料宜选用新鲜、干燥、无霉变的阔叶木屑和落叶松木屑，辅料可选用麸皮、玉米粉、米糠、豆粉、

石膏、石灰等。所有原料都要求新鲜、干燥、无虫蛀、无霉烂，无农药污染。原辅料应符合NY5099规

定。

7.1.2参考配方

配方1：木屑79%、麦麸20%、石膏1%；

配方2：硬杂木屑87%、麦麸10%、豆粉2%、石膏1%；

配方3：阔叶木屑49%、松木屑30%、稻糠10%、麸皮10%、石膏1%；

用石灰粉调节pH7.0～7.5，含水量55%～60%。所用水应符合GB5749要求。

7.2原料预处理

原料过筛，提前12h～24h将颗粒木屑添加适量清水或0.5%石灰水软化处理。

7.3拌料

按照配方称量好各种培养料，先把辅料混匀后再与主料混合均匀，调节水分含量和调节pH达到配方

要求。

7.4装袋

选用（160mm～165mm）×(350mm～380mm)×（0.03mm～0.04mm）聚乙烯塑料袋，进行机械装

袋，装袋松紧适度，袋高22cm为宜。聚乙烯袋质量应符合GB4806.7要求。

7.5灭菌

采用常压灭菌，使锅内温度迅速达到100℃，温度保持8h～10h，停火后再焖3h～5h；或采用

高压灭菌，温度达到121℃～125