2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案 .pdfVIP

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案--第1页

知识改变命运，学习成就未来

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答

案

试题1

一、填空题

1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙

或Ca和磷或P。饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易

产生缺乏症，但一般需要四或4周才会表现出来。维生素D与

钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同

作用。

2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-

玉米淀粉。

3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，动物难于

利用。

4、高粱、生豆饼(粕)、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质

分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。

5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8大类。

6、赖氨酸的英文缩写是Lys，色氨酸的英文缩写是Trp。

7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安

全性等原则。

8、在实验和生产实际中，常采用外源性指示剂法来测定消

化率，但外源性指示剂的种类较多，通常采用三氧化二铬

(Cr2O3)作外源性指示剂。

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案--第1页

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案--第2页

知识改变命运，学习成就未来

9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、颗粒饲料、膨化

饲料(微粒饲料、团状饲料)等。

10、米糠和蚯蚓粉分别属于能量(植物性)和蛋白(动物性)

饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投

饲量年分配法。

11、水产饲养标准中能量指标现多用消化能。

12、国际饲料分类法中将饲料原料分为八(8)大类。

13、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，水产动

物难于利用。

14、淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为亚油酸、亚麻

酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

15、可代谢能指的是除去鳃排泄能和尿能后剩下的那

部分可消化能。

16、饲料系数又称增肉系数，是指摄食量与增重之比

值。

17、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症，这些维生素

包括：维生素E、维生素K、维生素B3、烟酸、叶酸、

维生素C等。

18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为微胶囊

饲料、微包膜饲料和微粘合饲料。

二、判断题

19、晒和维生素E在鱼体内具有协同作用。(√)

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案--第2页

2021自考《水产动物营养基础》备考复习题库及答案--第3页

知识改变命运，学习成就未来

20、当氮平衡值为0时，表明鱼体的生长速度为0。(√)

21、动物性饲料中含有淀粉，植物性饲料含有纤维素。(×)

22、维生素C是一种水溶性维生素。(√)

23、维持需要量是指鱼类维持其生长和繁殖所需要的最低

营养物质含量。(×)

24、维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化