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实验二培养基的制备

消毒与

灭菌

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培养基配制实验原理

v培养基是人工配制的适合微生物生长繁

殖或积累代谢产物的营养基质。

v人工制备培养基的目的，在于给微生物

创造一个良好的营养条件。

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培养基配制要素

v营养：碳源、氮源、能源、生长因子、

水分和无机盐；

v适宜的酸碱度(pH值)和一定缓冲能力；

v一定的氧化复原电位；

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培养基的分类

根据微生物的种类和实验目的的不同，

培养基分类可以按以下方式：

1.按成分的不同分

2.按培养基的物理状态分

3.按培养基的用途分

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按照培养基的成分来分

v天然培养基:主要成分是复杂的天然有机物

质：如牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养

基、LB等。

v合成培养基:用化学成分完全了解的纯化合

物药品配制而成的培养基：高氏一号培养

基和査氏培养基等。

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按照培养基的物理状态

v固体培养基：参加凝固剂，如1.5%~

2.0%琼脂

v半固体培养基：参加少量凝固剂，如

0.2%~0.7%琼脂

v液体培养基：不含任何凝固剂

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按照培养基的用途分

v根底培养基：如牛肉膏蛋白胨培养基。

v营养培养基〔加富培养基〕：如添加血清、血液等。

v鉴别培养基：含有特定化合物或试剂。某种微生

物在这种培养基上培养后，它所产生的某种代谢

产物与这种特定的化合物或试剂能发生某种明显

的特征性反响，根据这一特征性反响可以将某种

微生物与他种微生物区别开来。如酪素培养基、

伊红美蓝培养基等

v选择培养基：利用微生物对某种化学物质的敏感

性不同，在培养基中参加这类物质，抑制不需要

的微生物生长，而利用所需别离的微生物生长，

从而到达别离或鉴别某种微生物的目的。如无氮

培养基、马丁氏培养基等。

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加富培养基与选择培养基的区别

•加富培养基是用来增加所要别离的微

生物的数量，使其形成生长优势，从

而别离到该种微生物；

•选择培养基那么一般是抑制不需要的

微生物的生长，使所需要的微生物增

值，从而到达别离所需微生物的目的。

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牛肉膏蛋白胨培养基的制备

应用最广泛的细菌根底培养基，普通培养基

v牛肉膏：3g

v蛋白胨：10g

vNaCl：5g

v琼脂：15-20g

v水：1000mL

vpH：7.4~7.6

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马铃薯培养基〔PDA〕的制备

用来培养真菌

v马铃薯：200g

v蔗糖〔葡萄糖〕20g

v琼脂：