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浅谈中学生膳食营养及体育锻炼习惯

摘要：青少年正处于生长发育期，平衡膳食是青少年生长发育的物质基础，是维持青少年身心健康和促进其全反面发展的基本特征，而科学的体育锻炼又可以促进青少年的生长发育，提高其健康保证。加强体育锻炼的同时，而科学的体育锻炼的同时给予足够的营养补充，更有利于身体的迅速生长和健康发育。

关键词:：中学生膳食营养锻炼习惯

1前言

健康是每个人生存、文明生活、高效率学习与工作的前提。体育与健康课的功能是综合性的，是其他课程不可替代的，它对促进青少年身体的正常生长发育和健康成长，提高生活质量，调剂学习和生活节奏，增添学习和生活乐趣有重要意义。全面锻炼学生身体，促进学生身心和谐发展培养学生具有健康的体魄，促进身体的正常生长发育和身体素质与运动能力的发展；提高学生的生理机能，增强对自然和社会的适应能力与疾病的抵抗能力；促进学生身心健康发展，增强对挫折的承受力。

2研究对象与方法

2.1研究对象

东莞市某中学抽样学生323名，其中包括男生167人，女生156人。

2.2研究方法：问卷调查法，文献资料法，统计分析法

3结果与分析

处于生长发育期的中学生，对膳食营养及体育锻炼的知识有限，体育教师在上好一节体育课的同时，更应该从学生的膳食营养，结合体育锻炼，增强学生的体质，全面真正意义的上好《体育与健康》。因此体育教师还应该认真掌握好基本的营养学知识，适当的传授学生这方面的知识。

通过不记名方式对抽样的323名初一（男生167人，女生156人）学生进行问卷调查，共发放问卷323份，收回317份。经检验其中有311(男生163，女生154)份为有效问卷。

表1东莞市中学生对膳食营养及体育锻炼习惯认识分析

膳食营养及体育锻炼习惯问题

男(人)

女(人)

占总人数％

1你是否每天有喝一瓶牛奶（豆浆）

2你是否每天有认真吃饱早餐

3你是否一周运动次数在2次以上（体育课除外）

4你是否有固定喜爱的体育项目

5你是否了解摄入什么物质(食物)能促进我们的身体发育，维持我们的身体健康（A不知道B知道一点C基本了解）

6你是否知道什么体育项目可以增强我们的体质，提高我们的机能（A不知道B知道一点C基本了解）

83

122

52

47

A86

B66

C11

A23

B101

C39

91

136

37

34

A79

B70

C5

A39

B97

C18

56

83

28

26

A53

B43

C4

A19

B63

C18

数据上分析表明：学生对膳食营养及体育锻炼习惯的认识还远远不够，不知道膳食营养对能促进身体发育，维持身体健康的学生达到43%，基本了解不同体育项目可以增强身体体质，提高身体机能的也只有18%。

不难看出，学生对营养和锻炼这方面的知识还远远不够，然而我们更应该明白,平时的教学中,一个体育教师在室外认真教学，在生活中？有没有给学生们专门讲解或者传授过这方面的知识呢？我们要明确的知道青春期青少年发育期间的营养需求，让学生清晰认识在学习和生活中的不良饮食和锻炼的误区。

3.1青春期学生的营养需求

合理的营养与膳食是保证发育机体同化过程超过异化过程，达到充分发育的先决条件。营养素缺乏或不合理的膳食不仅回影响发育，而且会导致营养不良及各种营养缺乏症。初中学生正处于青春发育初期，各种营养素是否满足需要，将直接影响到生长突增及各系统的发育进程。体育教师可以列出一份例食谱，列出各种食物营养素，维生素等的含量表，让学生清楚的了解各种食物的价值，明白各种营养素的功能以及缺乏的症状。

3.2膳食营养对身体发育的影响

发育是指身体各系统、各器官、各组织功能的完善。发育主要是质的变化。营养因素在发育期间十分重要，营养既是决定生长发育潜在水平最终发挥得如何的重要因素，也是影响生长发育最为重要的“建筑材料”。

有些青少年正处于生长发育突增年龄时期，而由于家庭贫困使蛋白质、热量供应不足，而使其生长速度缓慢，性成熟特晚，骨骺软骨的骨化推迟，他们的各期生长突增没有健康

每天活跃地从事户外运动是很有必要的。

3.6在青少年膳食营养与体育运动习惯中存在一些误区：

3.6.1运动量越大越好

不少人认为，运动越多越好，大量激烈的运动如短跑、长跑等对身体并不利，这些无氧运动在身体中堆积了大量的乳酸，可导致身体酸中毒。而有氧运动尤其是慢跑、登楼、跳绳、跳操等下肢的运动，可以促进长骨干骺端软骨细胞的分裂增殖，对身高的增长很有帮助。传统认为打篮球等跳跃性的运动有利身体长高，但激烈的竞争运动往往容易造成骨骼的损伤。

3.6.2大清早起来锻炼

运动的时间以下午放学后吃晚饭前这段时间最适宜。一些家长为督促孩子锻炼，大清早把孩子从熟睡中叫醒，严重影响了孩子睡眠时生长激素的分泌，对长高反而无益。

3.6.3营养越多越好

有些家长认为，孩子的饮