《水产品市场销售索证索票工作规范》.pdfVIP

ICS67.120.30

CCSB52

3407

铜陵市地方标准

DB3407/TXXXX—2024

水产品市场销售索证索票工作规范

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（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

铜陵市市场监督管理局  发布

DB3407/TXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不负责承担识别专利的责任。

本文件由铜陵市标准化研究中心提出。

本文件由铜陵市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

I

DB3407/TXXXX—2024

水产品市场销售索证索票工作规范

1范围

本文件规定了淡水产品市场销售索证索票工作的术语定义、基本原则、一般要求、工作要求、评价

与改进。

本文件适用于农产品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位的水产品市场销售和水产品生产加工企

业的原料进货查验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T41545水产品及水产加工品分类与名称

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

销售票据

用来表明已销售水产品的种类、数量、单价、销售金额、销售单位、采购单位、销售日期、联系方

式等内容的单据。

4基本原则

水产品销售索证索票工作要以长江“十年禁渔”关于水产品溯源的要求为根本遵循，要符合《食品

安全法》《长江保护法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等具体规定，实现水产品来源

可溯、去向可寻。

5一般要求

5.1采购单位应当建立索证索票制度，认真查验供应商的有效证明文件，留存相关票证文件或复印件

备查。

5.2采购单位应安排人员负责索证索票和台账管理工作。

5.3销售票据信息应全面完整，数据真实准确。

注1：供应商是提供水产品销售的商家，包括但不限于水产品捕捞单位、水产品养殖单位、人工繁育国家重点保护

野生动物单位等生产加工单位或生产基地和农产品批发市场、农贸市场、超市等流通经营单位。

注2：采购单位是采购水产品的商家，包括但不限于农产品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等流通经营单位。

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DB3407/TXXXX—2024

6工作要求

6.1采购查验

6.1.1采购单位应到证照齐全的供应商采购，不应采购无来源水产品，长期定点采购的应当与供应商

签订采购供应合同。

6.1.2采购单