10 吃饭有讲究 （教学设计）部编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（教学设计）部编版道德与法治一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（教学设计）部编版道德与法治一年级上册

教材分析

“10吃饭有讲究”是部编版道德与法治一年级上册中的一课。本节课主要围绕饮食卫生和饮食习惯展开，旨在让学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。教材通过生动的插图和简洁的文字，引导学生关注饮食卫生，学会选择健康食物，养成良好的饮食习惯。内容与学生的生活密切相关，符合一年级学生的认知水平和实际需求。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括：健康饮食意识的培养、个人卫生习惯的养成以及公共道德的初步理解。通过学习，学生将能够识别健康食物，理解饮食卫生的基本要求，并在日常生活中实践良好的饮食习惯。此外，学生还将学会在集体用餐时遵守秩序，尊重他人，体现出良好的公共素养，为形成终身受益的生活习惯打下基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级学生在家庭和幼儿园中已对基本的饮食知识有所了解，如知道哪些食物是健康的，哪些食物需要适量摄入。他们可能已经接触过简单的饮食卫生规则，比如饭前洗手。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生通常对身边的事物充满好奇，对饮食健康有较高的兴趣。他们的学习能力处于基础阶段，喜欢通过游戏、故事和实践活动来学习。学生个体之间的学习风格存在差异，有的学生喜欢动手操作，有的则偏好听觉学习或视觉学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于年龄限制，学生可能在理解抽象的健康饮食概念时遇到困难，如营养均衡的意义。此外，对于如何在集体环境中遵守饮食规则，他们也可能需要指导和实践来克服挑战。

教学资源准备

1.教材：每人一本部编版道德与法治一年级上册教材。

2.辅助材料：准备食物金字塔图、健康饮食宣传册、饮食卫生动画视频。

3.教室布置：划分讨论小组区域，设置食物模型展示区，准备洗手液和纸巾。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：教师通过展示一些健康食物和不健康食物的图片，引导学生观察并讨论哪些是健康食物，为什么它们是健康的。同时，询问学生在家中是如何吃饭的，他们知道哪些饮食卫生规则，以此激发学生的兴趣和思考。

2.新课讲授（用时15分钟）

详细内容：

（1）教师介绍食物金字塔，解释不同食物的营养成分，强调均衡饮食的重要性。通过实例讲解哪些食物应该多吃，哪些应该少吃。

（2）教师展示饮食卫生的基本规则，如饭前洗手、不挑食、不偏食、不浪费粮食等，并用故事或案例分析不遵守这些规则可能带来的后果。

（3）教师通过视频或动画形式，让学生了解消化系统的基本知识，帮助学生理解健康饮食对身体的影响。

3.实践活动（用时10分钟）

详细内容：

（1）教师分发食物模型，让学生根据食物金字塔的原则，分组搭配出一顿营养均衡的餐点。

（2）教师设置一个模拟餐厅环境，让学生模拟正确的饮食行为，如排队取餐、文明用餐、餐后清理等。

（3）教师组织一个“健康饮食小侦探”游戏，学生需要找出隐藏在教室中的不健康食物，并解释为什么它们不应该被食用。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

详细内容：

（1）讨论如何在家庭和学校中实践健康饮食，学生可以举例说明自己在家中的饮食行为，以及如何在学校的午餐时间做出健康选择。

（2）讨论饮食卫生规则的重要性，学生可以分享自己或他人的经历，说明不遵守饮食卫生规则可能带来的不良后果。

（3）讨论如何通过团队合作来推广健康饮食，学生可以提出一些创意性的想法，如制作海报、编写歌曲或短剧。

5.总结回顾（用时5分钟）

详细内容：教师邀请学生分享本节课学到的内容，包括健康饮食的重要性、饮食卫生规则以及如何在日常生活中实践这些规则。教师强调本节课的重点，如均衡饮食、饮食卫生和团队合作，并提醒学生将这些知识应用到日常生活中。同时，教师针对学生的讨论和实践活动进行简要评价，鼓励学生继续保持良好的饮食习惯。

教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）健康饮食书籍：《健康饮食宝典》、《儿童营养食谱大全》等，这些书籍提供了适合儿童的饮食建议和营养食谱，有助于家长和学生更深入地了解健康饮食。

（2）饮食卫生动画：《食品安全小卫士》、《饮食卫生我知道》等动画，通过生动有趣的故事，向儿童传达饮食卫生的重要性。

（3）营养均衡游戏：如《食物金字塔大挑战》、《健康饮食连连看》等，这些游戏以互动的方式，帮助学生巩固对健康饮食知识的理解。

（4）健康饮食主题活动：如“健康饮食日”、“营养知识竞赛”等，通过集体活动，增强学生对健康饮食的认识和实践。

（5）专家讲座：邀请营养师或医生进行健康饮食讲座，让学生和家长直接从专业人士那里获取科学的饮食知识。

2.拓展建议：

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