《洗盘水果待客人》教案 小学劳动 二年级下册.docx

《洗盘水果待客人》教案小学劳动二年级下册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《洗盘水果待客人》教案小学劳动二年级下册

设计意图

核心素养目标分析

学情分析

二年级的学生处于好奇心强、动手能力逐渐增强的阶段。他们在知识方面，已具备一定的生活常识，对水果的种类和特性有初步的认识。在能力方面，学生通过之前的学习，能够掌握一些简单的劳动技能，如洗手、扫地等，但洗水果这一技能对他们来说相对较新。

在素质方面，二年级的学生具备一定的合作意识，能够听从指挥，参与集体活动。然而，在行为习惯方面，部分学生可能存在注意力不集中、耐心不足等问题，这可能会影响到课程学习的顺利进行。

对于本课程《洗盘水果待客人》，学生对水果的认知和动手操作的兴趣较高，有利于激发他们的学习热情。但要注意引导和培养他们的耐心、细致和合作精神，以保证课程目标的达成。

教学方法与手段

教学方法：1.采用讲授法，讲解洗盘水果的步骤和注意事项，确保学生掌握正确的方法。2.运用讨论法，鼓励学生在小组内分享自己的经验和想法，提高他们的合作和沟通能力。3.实施实验法，让学生亲自动手操作，通过实践加深对洗盘水果过程的理解。

教学手段：1.利用多媒体设备播放水果清洗的示范视频，帮助学生直观学习。2.使用教学软件设计互动环节，让学生在游戏中学习水果知识。3.配合实物教学，准备新鲜水果和清洗工具，让学生在实际操作中学习。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示一篮子色彩鲜艳的水果，提问学生：“你们知道这些水果在吃之前需要做什么吗？”引发学生的思考和兴趣。

回顾旧知：引导学生回顾之前学过的关于水果的知识，如水果的种类、营养价值和简单清洗方法。

2.新课呈现（约20分钟）

讲解新知：详细讲解正确的洗盘水果步骤，包括准备工具、清洗步骤、注意事项等。

举例说明：通过展示不同水果的清洗方法，如苹果、葡萄、草莓等，具体说明如何根据水果的特点进行清洗。

互动探究：将学生分成小组，每组分配一种水果，讨论并实践如何清洗该水果，然后向全班分享经验和发现。

3.巩固练习（约15分钟）

学生活动：学生在教师的指导下，动手实践洗盘水果的过程，将所学知识应用到实际操作中。

教师指导：在学生操作过程中，教师巡回指导，纠正错误，提供帮助，确保每个学生都能正确掌握洗盘水果的方法。

4.总结与反思（约5分钟）

反思：学生反思在实践过程中遇到的问题和解决方法，以及如何将所学应用到日常生活中。

5.作业布置（约5分钟）

布置作业：让学生回家后，帮助家人洗一次水果，并记录下自己的感受和经验，下节课分享。

6.课堂延伸（约10分钟）

延伸活动：教师可以布置一些与水果相关的课外活动，如制作水果沙拉、研究水果的生长过程等，激发学生的探索欲望。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-水果的种类与营养价值：介绍常见水果的种类、特点和营养价值，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等，以及它们各自所含的维生素和矿物质。

-水果的存储方法：讲解不同水果的存储方式，如何延长水果的保鲜期，避免浪费。

-水果清洗小贴士：分享一些水果清洗的小技巧，如如何去除农药残留，如何快速清洗葡萄等。

-水果食谱：提供一些简单的家庭水果食谱，如水果沙拉、水果汁、水果冻等，让学生了解水果的多样化食用方法。

-水果文化：介绍一些与水果相关的文化知识，如某些水果在不同文化中的象征意义，水果在节日中的用途等。

2.拓展建议：

-观察日记：鼓励学生记录自己每天吃的水果种类，并写下观察日记，包括水果的颜色、形状、味道等，培养他们的观察力和记录习惯。

-家庭实验：学生可以在家里进行水果保鲜实验，比较不同存储方法对水果保鲜效果的影响，增强他们的实践能力。

-制作水果作品：学生可以尝试制作水果拼盘或水果雕刻，锻炼他们的动手能力，同时提高对水果的兴趣。

-水果知识竞赛：组织班级内的小竞赛，测试学生对水果知识的掌握程度，激发学生的学习积极性。

-水果市场调研：学生可以到当地的水果市场进行调研，了解不同水果的价格、来源和销售情况，培养他们的社会调查能力。

课堂

1.课堂评价：

-提问：在课堂教学中，教师通过提问学生关于洗盘水果的知识和步骤，检查学生对新知识的理解和掌握程度。

-观察：教师观察学生在小组讨论和实践操作中的表现，包括是否积极参与、是否遵循正确的洗盘步骤等。

-测试：在课程结束时，教师可以通过小测试的形式，让学生回答与洗盘水果相关的几个问题，以评估他们的学习效果。

-反馈：教师及时对学生的问题和困惑给予解答，确保学生能够及时理解和掌握所学内容。

2.作业评价：

-批改：教师认真批改学生记录的洗盘水果过程和感受的作业，关注学生的书写规范和语言