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中国河粉行业市场情况研究及竞

争格局分析报告

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北京博研智尚信息咨询有限公司中国河粉行业市场情况研究及竞争格局分析报告

中国河粉行业市场情况研究及竞争格局分析报告

正文目录

第一章、河粉行业定义3

第二章、中国河粉行业发展现状4

第三章、中国河粉行业产业链分析6

第四章、中国河粉行业市场需求分析7

第五章、中国河粉行业市场竞争格局9

第六章、中国河粉行业SWOT分析（优势、劣势、机会、威胁）10

第七章、中国河粉行业重点企业及竞争对手分析12

第八章、中国河粉行业市场占有率分析14

第九章、中国河粉行业市场发展趋势预测分析15

第十章、中国河粉行业市场挑战与机遇17

第十一章、中国河粉行业市场突围建议18

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第一章、河粉行业定义

1.1行业概述

河粉作为一种广受欢迎的传统亚洲美食，特别是在中国南方地区如广东、广西

等地有着悠久的历史和广泛的消费群体。随着全球化进程的加快，河粉也逐渐走向

世界舞台，成为国际市场上备受欢迎的小吃之一。

1.2主要原材料

河粉的主要原料是大米，通过磨浆、蒸煮等一系列工艺加工而成。2022年中

国大米年产量约为2.1亿吨，其中用于河粉生产的比例约为1.5%。这意味着每年

约有315万吨大米被用于生产河粉。

1.3生产工艺

河粉的生产工艺主要包括大米浸泡、磨浆、过滤、蒸煮、冷却成型等步骤。这

一过程中，每吨大米大约可以生产出800公斤左右的河粉成品。

1.4市场规模

根据博研咨询市场调研在线网分析，2022年中国河粉市场规模达到了160亿

元人民币，预计到2027年将以年均复合增长率(CAGR)5.2%的速度增长，届时市场

规模将达到208亿元人民币。

1.5消费人群

河粉的主要消费人群集中在18至45岁之间，其中女性消费者占比略高于男性，

达到55%。在线外卖平台数2022年河粉类外卖订单量同比增长了23%，显示出强劲

的增长势头。

1.6行业竞争格局

河粉行业内主要的竞争者包括广州酒家集团、桂林三花食品有限公司等。广州

酒家集团凭借其品牌优势和产品质量，在2022年的市场份额中占据了15%的比例，

位居行业首位。

1.7发展趋势

随着健康饮食观念的普及和技术的进步，未来河粉行业将更加注重产品的营养

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价值和口味创新。预计未来五年内，低热量、高纤维的河粉产品将成为市场新宠，

年增长率预计将超过7%。

根据博研咨询市场调研在线网分析，本章通过对河粉行业的全面介绍，不仅

展示了其悠久的历史背景和发展现状，还深入分析了市场规模、消费人群特征以及

行业竞争格局等关键要素，为后续章节中的市场分析和投资策略制定提供了坚实的

基础。

第二章、中国河粉行业发展现状

一、市场规模与增长趋势

市场规模：截至2022年底，中国河粉行业的市场规模达到约450亿元人民币，

相较于2017年的300亿元，五年间复合年增长率（CAGR）约为8.5%。

增长趋势：预计到2027年，市场规模将进一步扩大至650亿元左右，期间的

复合年增长率约为7.2%。

二、产业链结构

上游原材料供应：主要原料包括大米、水、食用油等。大米的供应稳定且价格

波动较小，为河粉生产提供了良好的成本控制环境。

中游加工制造：全国范围内约有超过5,000家河粉生产企业，其中规模较大的

企业不足10%，多数为中小企业。