活动课三 学生奶（教学设计）粤教版四年级下册综合实践活动.docx

活动课三学生奶（教学设计）粤教版四年级下册综合实践活动

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计思路

本节课以粤教版四年级下册综合实践活动《学生奶》为主题，旨在通过实践活动，让学生深入了解学生奶的营养价值、来源以及食品安全知识。课程设计结合学生的生活实际，采用小组合作、讨论交流、实践体验等多种教学方法，引导学生积极参与，培养他们的合作意识、探究能力和生活实践能力。课程内容与课本紧密相连，注重理论与实践相结合，确保学生在实践中掌握知识，提高自我保护意识。

核心素养目标

1.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，通过探究学生奶的营养成分，提高学生的科学思维与探究素养。

2.增强学生对健康饮食的认识，提升学生的健康素养。

3.培养学生合作交流、信息收集与处理的能力，发展学生的社会交往与信息素养。

教学难点与重点

1.教学重点

-学生奶的营养价值分析：重点讲解学生奶中含有的主要营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，以及这些成分对小学生健康成长的重要性。例如，通过具体数据说明每100克学生奶中蛋白质的含量，以及它对小学生骨骼发育的积极作用。

-食品安全常识：强调学生奶的选购、储存和食用过程中的安全注意事项，如查看生产日期、保质期，避免过期饮用等。例如，教会学生如何识别学生奶包装上的安全标识，以及如何判断食品是否新鲜。

2.教学难点

-学生奶的营养成分与身体需求的关联：难点在于如何让学生理解学生奶中的营养成分如何满足他们的身体需求。例如，通过互动讨论，让学生思考钙质对学生骨骼健康的重要性，以及如何通过饮用学生奶来补充钙质。

-食品安全意识的形成：难点在于如何让学生真正意识到食品安全的重要性，并在日常生活中养成良好的饮食习惯。例如，通过案例分析，让学生了解食用过期或不符合食品安全标准的学生奶可能带来的健康风险，引导学生自觉抵制不合格产品。

教学资源准备

1.教材：提前发放粤教版四年级下册综合实践活动教材，确保每位学生都具备学习资料。

2.辅助材料：搜集关于学生奶营养成分、食品安全标志的图片和视频，以及相关案例资料。

3.实验器材：准备学生奶样品、天平、量筒、计时器等，用于进行学生奶营养成分的简单实验。

4.教室布置：划分讨论区，设置实验操作台，确保学生能在良好的环境中学习与操作。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对学生奶的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道学生奶是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于学生奶的图片或视频片段，让学生初步感受学生奶的营养与健康价值。

-简短介绍学生奶的基本概念、重要性以及在本节课中的学习目标，为接下来的学习打下基础。

2.学生奶基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解学生奶的基本概念、营养价值及其与小学生健康的关系。

过程：

-讲解学生奶的定义，包括其作为一种特定配方的牛奶的特点。

-详细介绍学生奶的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，以及这些成分对小学生健康成长的重要性。

-使用图表或示意图帮助学生理解学生奶的营养价值。

3.学生奶案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解学生奶的营养价值及其在实际生活中的应用。

过程：

-选择几个典型的学生奶营养案例进行分析，如学生奶在学生午餐中的应用。

-详细介绍每个案例的背景、实施过程和效果，让学生全面了解学生奶的营养价值和实际意义。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过饮用学生奶来促进身体健康。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与学生奶相关的主题进行深入讨论，如学生奶的选购标准、饮用方法等。

-小组内讨论该主题的相关知识、现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对学生奶的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调学生奶的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括学生奶的基本概念、营养价值、案例分析等。

-强调学生奶在小学生日常饮食中的重要性，以及如何正确饮用学生奶以促进身体健康。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于学生奶营养价值的短文或报告，以巩固学习效果。

知识点梳理

1.学生奶的定义与特点

-学生奶是一种专门为学龄前和学龄期儿童设计的牛奶，它通常富含蛋白质