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《庖丁解牛》教案

教学要点教师点拨学生自主探究学习《庖丁解牛》；总结群文阅读学习任务。

教学目标

语言建构与运用理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇句式。

思维发展与提升引导学生理解“解牛”的寓意在于谈“养生”。

审美鉴赏与创造通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。

文化传承与理解体会挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。

教学重点品味语言，领悟道理。

教学难点庄子的思想如何指导生活。

教学课时2课时。

教学过程

第一大块：解读《庖丁解牛》

一、以“解”入“题”

1.播放短视频。

2.根据视频内容，“解”可以换成什么词呢？为什么庖丁解牛不能用这些词呢?

清·龚自珍《明良论四》：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。”

二、以“解”读“文”

1.播放课文视频朗读。

2.正音。

庖páo履lǚ騞huō砉huā郤x窾kuǎn

綮qìng軱gū硎xíng怵chù謋huò

为：wèi作介词，①替、给②因为③为了

wéi作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等。作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？

庖丁为文惠君解牛（）

吾见其难为（）

提刀而立，为之四顾（）

怵然为戒（）

视为止，行为迟（）

3.用“解”字概括课文写了庖丁解牛的哪些方面的内容。

“解”的动作；“解”的场面；“解”的理念；“解”的态度；“解”的方法；“解”的关键；“解”的境界……

三、以“解”赏“技”

1.以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？要求找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。

2.解牛场面

原文：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。

赏析：几个动词的连用，手肩足膝的架势：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四个动词和谐流畅，四个接触牛的部位用力也轻重有别，而且极富动作的美感，和谐流畅，一气呵成。解牛的场景不同：音乐舞蹈表演，视听盛宴。（韵律和谐，动作优美声音悦耳）

“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”。动词的连贯流畅，拟声词的形象，几个之的连用也有调节音节的作用。

这一段描写的确独特。我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之声，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！

3.解牛理念

原文：依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！

赏析：依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和筋骨相结合的地方，一切按照牛的结构解牛。

做任何事都有一定的指导思想和理念，解牛也一样，要在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。理念独特，解牛妙不可言。

4.解牛态度

原文：怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。

赏析：谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！

5.解牛方法（手段）

原文：臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。

赏析：神：精神，主宰行为的精神活动”。“神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法才能有好的结果。

庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。

6.解牛切入点

原文：以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！

赏析：刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。

庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。

7.解牛境界

原文：始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

赏析：关于“庖丁解牛”的三个境界。

第一境界：（三年内）“始臣之解牛之时，所见无非全牛也”，不懂规律。庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界。

第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”，目无全牛，懂得规律。庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全