饮料与健康（教学设计）四年级上册综合实践活动教科版.docx

饮料与健康（教学设计）四年级上册综合实践活动教科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

饮料与健康（教学设计）四年级上册综合实践活动教科版

设计意图

核心素养目标

1.培养学生运用所学知识分析生活中饮料与健康的关系，提高健康饮食意识。

2.增强学生合作交流能力，通过调查、讨论、分享等途径，提升信息收集与处理能力。

3.培养学生独立思考、批判性思维，使其能够对饮料广告和商家宣传进行理性判断。

4.培养学生主动参与社会实践活动，关注生活习惯对健康的影响，形成良好的生活态度和行为。

教学难点与重点

1.教学重点

-饮料与健康的基本概念：让学生理解饮料的种类、成分以及它们对健康的影响，如含糖饮料与肥胖、龋齿等健康问题的关联。

-健康饮食习惯的培养：强调减少高糖、高热量饮料的摄入，增加白开水、新鲜果汁等健康饮品的选择，引导学生形成良好的饮食习惯。

-实际案例分析：通过分析具体案例，如某品牌含糖饮料的成分表，让学生学会如何阅读食品标签，理解营养成分对健康的影响。

2.教学难点

-饮料成分的科学理解：学生可能难以理解饮料中的各种添加剂、防腐剂等成分对身体的具体影响，需要通过简单易懂的例子来说明，如解释磷酸对骨骼健康的影响。

-健康饮食习惯的实践：学生在实际生活中可能会受到广告、同伴压力等因素的影响，难以坚持健康饮食，需要通过讨论、角色扮演等方式，让学生学会如何面对这些挑战。

-信息筛选与判断：学生在面对大量饮料广告和商家宣传时，可能难以判断信息的真实性，需要通过案例教学，如分析某些广告中夸大其词的表述，帮助学生培养批判性思维，学会理性判断。

教学方法与策略

1.采用讲授法介绍饮料与健康的基本知识，结合实际案例讲解饮料成分对健康的影响。

2.设计小组讨论活动，让学生分享个人饮食习惯，讨论如何改善饮食以促进健康。

3.实施项目导向学习，让学生团队合作，调查常见饮料的健康影响，并制作海报进行展示。

4.使用多媒体教学，如播放健康饮食教育视频，增强学生的直观感受和学习兴趣。

5.开展角色扮演游戏，模拟购物场景，让学生学会如何选择健康饮料，提高实践操作能力。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对饮料与健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道饮料对健康有什么影响吗？你们平时喜欢喝什么饮料？”

-展示一些关于饮料的图片或视频片段，让学生初步感受饮料的种类和对健康的影响。

-简短介绍饮料与健康的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮料与健康基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮料与健康的基本概念、成分及其对健康的影响。

过程：

-讲解饮料的定义，包括其主要种类如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。

-详细介绍饮料中常见的成分如糖、咖啡因、人工色素等，以及它们对健康的影响。

-通过实例或案例，让学生更好地理解饮料与健康的关系，如含糖饮料与肥胖、龋齿等。

3.饮料与健康案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮料与健康的关系。

过程：

-选择几个典型的饮料案例进行分析，如某品牌含糖饮料的成分表、广告宣传等。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮料成分对健康的影响。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何选择健康饮料。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与饮料与健康相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案，如如何减少含糖饮料的摄入。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮料与健康的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮料与健康的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括饮料的基本概念、成分、案例分析等。

-强调饮料在现实生活中的价值和作用，鼓励学生形成健康的饮食习惯。

-布置课后作业：让学生记录一周内自己饮用的饮料种类和数量，分析其健康状况，并提出改进建议。

教学资源拓展

1.拓展资源

-饮料与健康相关的科普书籍：《健康饮食指南》、《食品营养与安全》等，这些书籍提供了关于饮料成分、营养价值和健康影响的详细信息。

-相关纪录片：《食品真相》、《糖的真相》等，通过真