3.2.1把酒话乙醇教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.docx

3.2.1把酒话乙醇教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

课题：

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课时：计划1课时

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一、设计思路

本节课以人教版选择性必修3《化学》中“把酒话乙醇”为主题，旨在通过乙醇的化学性质、制备方法及其在生活中的应用，引导学生深入理解有机化合物的结构与性质。课程设计分为导入、新课讲解、实验演示、课堂小结四个环节，结合高二学生的认知水平和实际情况，注重理论与实践相结合，培养学生科学探究精神和实际操作能力。通过引导学生参与实验、观察现象、分析问题，使学生在掌握知识的同时，提高解决问题的能力。

二、核心素养目标分析

本节课核心素养目标主要包括科学思维与创新意识、实践操作与科学探究能力。通过学习乙醇的化学性质和制备方法，培养学生的抽象思维和推理能力，提高对有机化合物结构与性质关系的理解。同时，通过实验操作，提升学生的动手实践能力，培养严谨的科学态度和合作精神。在分析乙醇在生活中的应用时，激发学生的创新意识，引导他们将化学知识与生活实际相结合，形成解决实际问题的能力。

三、学情分析

高二学生已经具备了一定的化学基础知识，对有机化学有了初步的认识，能够理解乙醇的基本概念。在知识层面，学生已掌握了一些有机化合物的结构和性质，但乙醇的化学性质和制备方法对他们来说可能较为复杂，需要通过具体的实例和实验来加深理解。在能力方面，学生的观察能力和实验操作能力已有一定基础，但实验设计能力和数据分析能力尚需提升。素质方面，学生对化学学科的兴趣较浓，但部分学生对理论知识的运用和深入探究缺乏积极性。

学生在行为习惯上，由于长期的学习模式，可能存在依赖性强、主动思考不足的问题，这可能会影响他们在课程学习中的参与度和深度。因此，在教学中需要引导学生积极参与，鼓励他们提出问题、分析问题，并通过小组合作等方式，培养他们的合作精神和批判性思维，从而提高他们对乙醇这一有机化合物的理解和应用能力。

四、教学方法与策略

1.结合讲授法与学生讨论法，先通过讲解乙醇的基本概念和性质，再引导学生进行小组讨论，探究乙醇在不同条件下的化学行为。

2.设计实验活动，让学生亲自动手进行乙醇的制备和性质实验，通过观察实验现象，加深对乙醇化学性质的理解。

3.利用多媒体教学，如播放相关化学反应的视频，帮助学生直观地理解乙醇的化学反应过程，增强学习兴趣。同时，使用PPT展示关键信息和流程图，帮助学生梳理知识点。

五、教学过程

1.导入新课

-“同学们，我们日常生活中经常接触到的一种有机物是什么呢？”（等待学生回答）

-“没错，是乙醇。今天我们就来深入探讨一下乙醇的相关知识。请大家回顾一下，乙醇的基本结构和性质。”

2.知识讲解

-“首先，我们来看乙醇的化学结构。乙醇的分子式是C2H5OH，它是由碳、氢和氧三种元素组成的。乙醇的结构决定了它的化学性质。请大家翻开课本第55页，我们一起来学习乙醇的物理和化学性质。”

-“乙醇是一种无色透明的液体，具有特殊的酒精气味，沸点为78.37℃，易挥发。在化学性质方面，乙醇可以发生脱水反应、氧化反应等。下面我们具体来看几个典型的反应。”

-“首先是脱水反应。当乙醇与浓硫酸混合加热时，会发生脱水反应，生成乙烯和水。请大家看黑板上的化学方程式，并尝试解释为什么乙醇会发生这种反应。”

-“接下来是氧化反应。乙醇在空气中可以燃烧，生成二氧化碳和水。这个过程是放热的，也是我们常见的酒精灯的燃烧原理。请大家写出这个反应的化学方程式。”

3.实验演示

-“现在，我们来做一个实验，观察乙醇的脱水反应。请大家注意安全，不要随意触摸实验器材。我将取一定量的乙醇和浓硫酸混合，加热后观察反应产物。”

-“（实验过程中）大家看到了什么现象？乙醇和浓硫酸混合后，加热产生了刺激性气味，这是因为生成了乙烯。这个实验证明了乙醇可以发生脱水反应。”

-“接下来，我们来看乙醇的氧化反应。我将点燃酒精灯，大家注意观察火焰的颜色和形状。”

-“（实验过程中）大家看到了什么？酒精灯的火焰呈现蓝色，这是因为乙醇燃烧时产生了高温，使火焰呈现出蓝色。”

4.学生实验

-“现在，请大家分成小组，每组都会得到一些乙醇和浓硫酸，以及实验所需的器材。请大家按照实验步骤，尝试完成乙醇的脱水反应，并记录实验现象。”

-“在实验过程中，请注意安全，遵守实验规则，有任何问题及时向我提问。”

-“（学生实验过程中）很好，大家都在认真地进行实验。请注意观察实验现象，并记录下来。”

5.课堂讨论

-“实验结束，请大家回到座位上。现在我们来讨论一下实验结果。哪一组愿意分享一下你们的观察和发现？”

-“很好，这一组同学观察到了乙醇和浓硫酸混合加热后产生了刺激性气味，这说明生成了乙烯。还有哪一组有其他发现？