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《人的生活需要营养》教材设计
教学目标：
知识与技能：
1、说出人体所需要的主要营养物质的名称、作用及食物来源；
2、举例说出无机盐和维生素的食物来源和缺乏症；
3、描述人体消化系统的组成及功能；
4、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
5、说出小肠的结构与其消化吸收功能相适应的特点；
6、举例说明合理膳食与食品安全。
过程与方法：
1、通过小组合作绘制思维导图，培养学生善于动脑、总结归纳的能
力。
2、通过小组展示，培养学生语言组织和表达能力。
情感、态度、价值观：
1、通过小组合作与交流，培养团结合作精神和积极探索的科学态度；
2、通过合理膳食与食品安全的学习，引导学生对食物做出科学合理
的选择，形成科学饮食的价值观。
教学重点：
三大营养物质的消化过程和营养物质的吸收
教学难点：
消化腺，三大营养物质的消化过程和营养物质的吸收
课时：
一课时
教学方法：
自主学习法、合作交流法、总结归纳法、分组展示法等
教学过程：
一、创设情境激情导入
展示几幅美食图片，引出学生对美食的欲望，激发学生的兴趣。
从而引出本节课要复习的内容。
二、自主复习
参考PPT中的几个问题，自主复习背诵课本2--18页内容。
三、营养成分复习
基于刚刚背诵完成，针对营养成分部分进行“知识抢答”式复习。
同时也可以活跃课堂气氛。
四、消化和吸收
对于六大营养成分，可以直接被吸收的是水、无机盐和维生素。
而作为能源物质的三大营养物质则需要先消化再吸收。
提出问题“事物的消化在哪里进行呢？”引出消化系统图。
1.小组合作学习图片中的相关知识点
要求每位小组成员分别向小组长复述一遍相关知识点。
2.回顾三大物质的消化过程
每位同学在练习本上默写消化过程，之后参考黑板上给出
的答案同位之间相互批改，然后订正。
每位同学书写过程中都非常认真，学生自己给自己以掌声
鼓励。
3.消化知识练习
4.吸收
5.针对消化和吸收，引出小肠是消化和吸收的主要器官。
6.学生思考小肠适于消化和吸收的特点？
7.引出结构与功能相适应的生物学观点，同时进行拓展延伸。
五、合理膳食与食品安全
1.通过胆汁少，影响肥肉的消化，指出患肝病的人不宜多吃
油腻食物。引出怎样饮食才算是合理膳食。想一想合理膳食的
要求。
2.青少年饮食注意
六、探究实验
通过题目进行复习
七、知识总结
八、板书设计
糖类消化系统的组成
食物中
脂肪《人的生活需要营养》学情分析
消化与
蛋白质的营养吸收食物的消化
水
维生素人的生活需要营养营养物质的吸收
无机盐本节课是复习课，授课时间是七年级的下学期。处于现阶段的
比较不同果蔬中的
合理膳食探究维生素C的含量
学生热爱生活，关注自己的身体健康，好奇心强，本章内容与生活联
与食品安全实验
系密切，但是学生对于这部分的知识面还处于一个比较浅显的层次。
探究唾液对淀粉的
硝化作用
通过本章的学习，
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