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2022年运城学院生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）

一、填空题

1、产甲烷细菌的细胞壁不含______，它属于______。

2、有生物活性的缺损病毒包括______、______、______和______4类。

3、面包酵母对游离葡萄糖非常敏感，高浓度葡萄糖抑制酵母的呼吸，导致酒精和有机

酸生成，严重影响______，低浓度葡萄糖则可使酵母细胞产量明显增加，因而连续补加

______就可控制发酵方向，高产出大量面包酵母。

4、一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生______，而使______；微生物分解蛋白质

或氨基酸会产生______，而使______。

5、真核生物的细胞核由______、______、______和______4部分组成。

6、微生物代谢类型的多样性表现在：①______，②______，③______，④______，⑤

______，⑥______，⑦______。

7、为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：①______，②______，③

______，④______等。

8、微生物间和微生物与它种生物间的主要关系有五种，即______、______、______、

______、______。

9、原核生物中的转座因子有3种类型：______、______和______。

10、当前已开发的新型疫苗有______、______、______、______、______和______等。

二、判断题

11、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（）

12、细胞中的四种有机元素的干重占细胞干重的95%以上。（）

13、由于固氮酶对氧的极度敏感，因此，凡能固氮的微生物都是厌氧菌。（）

14、利用噬菌斑的形态和特点，可进行噬菌体的鉴定、分离和计数。（）

15、葡枝根霉和有性根霉的区别是：前者靠异宗配合产生接合孢子，后者靠同宗配合产生

接合孢子。（）

16、国际微生物分类学界的权威著作《伯杰氏系统细菌学手册》（第1版）于1923年

问世。（）

17、青霉素产量最高时的发酵温度并不一定等于该生产菌（产黄青霉）的最适生长温度。

（）

18、在各种污水处理方法中，最根本、最有效和最简便的方法就是利用微生物的污水处理

法。（）

19、质粒作为细胞中的主要遗传因子，携带有在所有生长条件下所必需的基因。（）

20、特异性免疫中，通过胎盘或初乳白母体中获得的是天然的自动获得。（）

三、选择题

21、在以下四类微生物中，有一类是我国科学家汤飞凡等最先分离培养成功的，它是

（）。

A.支原体

B.立克次氏体

C.衣原体

D.螺旋体

22、面包厂、饼干厂和家庭中所用酵母主要是用酿酒酵母发面，1%～2%酵母加入小麦

粉，加水搅合成面团，经发酵产生大量的酵母及其产物，营养物质倍增，而且同时产生的

（）烘烤受热膨胀，从而制成松软、细腻、香甜可口的面包。

A．氧气

B．二氧化碳

C．氢气

D．沼气

23、寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于（）。

A．寄主体外表上

B．寄主细胞外表上

C．寄主细胞间隙中

D．寄主细胞里面

24、TMV的核酸是一种（）。

A．ssDNA

B．dsDNA

C．ssRNA

D．dsRNA

25、培养亚硝酸细菌时，要以（）为唯一能源，可接种少量不含有机质淤泥，加富培

养。

A．N

2

B．亚硝酸盐

C．硝酸盐

D．铵盐

26、质粒具有的特征为（）。

A．在生长繁殖过程中，当质粒消失后，菌体随即死亡

B．自主复制

C．是细胞质中贮藏营养物质的颗粒

D．环状单链DNA分子

27、韦荣氏管是分离、稀释（）和对其进行菌落计数的一种特殊试管。

A．兼性厌氧菌

B