楼房养猪发展现状的浅析及改进措施探讨——以武鸣区为例.docx

楼房养猪发展现状的浅析及改进措施探讨——以武鸣区为例

我国作为农业大国与人口大国，在土地资源使用方面还存在紧张情况，而养殖企业的不断发展，也导致了设施农用地不断紧张。对此，2019年国家自然资源部和农业农村部联合发布的《农业农村部关于设施农业用地管理有关问题的通知》（自然资规〔2019〕4号），文件当中明确指出，允许养殖户进行多层建筑建设，使得高楼养猪方式得以合法化。由此可见，全国各地大型养殖公司开始大规模构建楼房养猪场，打造封闭式多层立体建筑，进行生猪养殖。依托楼房养猪能够大大降低猪栏的建造成本，以有限空间能够实现更多数量的养殖，为增加养殖数量，提高经济效益奠定基础。

1楼房养猪的发展现状

1.1楼房养猪的起源楼房养猪模式是中国特有的养殖方式，究其原因是由于土地与人口之间紧张的关系所导致。中国需要利用有限的土地资源，养殖更多数量的生猪，以便于供应全国人口乃至世界人口的猪肉需求。随着人口数量的不断增多，土地价格不断上涨，可利用的土地面积逐步缩小，养猪规模也越来越大，楼房养猪趋势逐渐明显。早在20世纪70年代末，哈尔滨市已经建立了两层的楼房猪舍，虽最后因诸多原因无法持续运行，但可以作为楼房养猪的雏形方案。进入20世纪后，人地资源的紧张状态愈演愈烈，全球对猪肉的需求量也逐渐扩大。因此，楼房养猪模式再度成为养殖业重点关注的问题，进而有更多的学者开始了楼房养猪养殖模式探讨，力求以最科学的理论与最完善的养殖式，开拓科学的楼房养猪模式。

1.2楼房养猪的优劣1995年，侯志谦团队构建了楼房养猪的基础模式，在第一层养殖妊娠母猪，猪舍之外设计排便处，在第二层养殖分娩哺乳母猪，第三层养殖35日龄的断奶仔猪，第四层养育肥猪。该模式大大节省了土地的使用面积，便于集中管理，同时楼房冬暖夏凉，通透性好，蚊虫苍蝇少，使猪的养殖条件不断提高。但是北方冬季猪舍顶棚的保温不够，使得猪舍内反霜严重，导致室内环境潮湿，容易出现粪污与物料的交叉污染。随后，何葆祥等人提出平面单层的养猪方案，但是该种模式对现代化机械设备要求较高，同时在防疫管理方面还存在缺陷。近来孙德林在前人的养猪方式上进一步总结经验，提出楼房养猪的优化模式，进行粪污集中处理，强化“全进、全出”的生产工艺，对自动化和数字化管理要求逐渐提高，但必须控制好饲养密度与饲养环境，否则容易出现疾病感染的风险。

1.3当前楼房养猪的发展趋势当前，在武鸣区受到土地与生态环保的双重压力，楼房养猪的理论与实践得到了快速认同与飞速发展。部分企业从最初的两层、三层、增高到六、七层等猪舍楼房模式。但是，在目前楼房养猪的楼舍建造过程当中，多以平面单层养殖模式为基础，该种模式虽能够节约土地面积，但是建设与维护的成本过高，还存在防疫困难、污染严重等问题。因此，养殖户应该根据自身养殖能力，与当地的实际情况进行楼房养猪。并且随着数字化时代到来，数字养殖已经在武鸣地区部分养殖户当中开展起来，使得成活率大大提高，高达92.1%，以现代化、数字化、智能化的方式能够大幅度提高猪的成活率。

2楼房养猪存在的问题

楼房养猪是养殖领域当中新开拓的养殖理念与养殖方式，还需要进行多次试验，进一步优化养殖方式，才能够提高楼房养猪的科学化水平，与猪的生育率与存活率。目前，楼房养猪的养殖时间较短，经验不丰富，受到资金、资源等多方面要素限制，该种模式还有待完善。

2.1楼房养猪设计不合理目前，针对武鸣区部分养殖中心所构建的楼房猪舍进行具体分析，在已经建成的楼房猪舍当中，猪舍设计方面还存在不合理的问题。大多数楼房养猪的建设模式是单纯的平面单层模式进行的多层叠加，并没有功能区分类，也没有对不同年龄以及不同用途的猪进行空间规划。在物料进出系统方面存在共用现象，导致管理混乱。养殖人员与物料进出入口通道，猪进出入口通道一致，容易产生交叉感染的情况。除此之外，由于楼房猪舍的室内面积有限，养殖密度过大，会导致猪舍内部空气流通不畅，环境脏乱，猪群容易感染呼吸道类疾病，影响猪的存活率。与此同时，粪便以及病死猪的处理模式单一，除臭系统不完善，对猪场的养殖环境也造成极大影响，不利于生态环保。

2.2楼房养猪缺乏标准模式在对武鸣区楼房猪舍养猪的情况调查发现，养殖户所建设的楼房猪舍规格还未统一，都是按照自己的经验建设的。部分猪场建设的猪舍楼层是2～4层，还有部分猪场建设的猪舍楼层高达6～7层。在具体调研的过程中发现，养殖户建筑高层猪舍，其主要目的是为了降低养殖成本。以相同规模量的猪群做为定量，进行楼房猪舍建筑，猪舍楼层数量越少，养殖户所投入的资金越多，而猪舍的楼层越多，总体投入土建成本反而降低。但是，由于没有标准模式的建筑规格，因此，不同猪场的建设标准不能统一，导致土建的资金投入反而更高，从而使得后期运营管理效果不佳。

2.3楼房养猪技术管理不到位在楼房养猪模式的架构过程