食物的消化人的脑（教学设计）-2023-2024学年二年级下册科学沪教版.docx

食物的消化人的脑（教学设计）-2023-2024学年二年级下册科学沪教版

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教学内容

本节课的教学内容来自于沪教版二年级下册科学教材，第三章“食物与营养”，具体为第5课“食物的消化”。本节课的主要内容有：

1.食物在人体内的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

2.消化系统的主要器官，如口腔、胃、小肠、大肠等，以及它们在消化过程中的作用。

3.食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，在消化过程中的变化。

4.通过实验和观察，让学生了解食物的消化过程，以及消化系统的工作原理。

核心素养目标

本节课的核心素养目标为培养学生的科学探究能力和生命观念。通过学习食物的消化过程，使学生能够运用观察、实验、分析等方法，了解消化系统的组成和功能，以及食物在人体内的变化。同时，引导学生关注人体健康，形成对生命科学的认识，培养良好的生活习惯和健康观念。

教学难点与重点

1.教学重点：

-食物在人体内的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

-消化系统的主要器官，如口腔、胃、小肠、大肠等，以及它们在消化过程中的作用。

-食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，在消化过程中的变化。

-实验和观察，让学生了解食物的消化过程，以及消化系统的工作原理。

2.教学难点：

-食物消化过程中的物理性消化和化学性消化的区别和联系。

-消化系统各器官的功能和相互之间的关系。

-食物中营养素的消化和吸收过程，以及它们对人体健康的影响。

-实验设计和观察方法的运用，以及对实验结果的分析和解释。

教学方法与策略

1.采用“问题-探究”教学法，引导学生通过观察和实验，发现食物的消化过程，以及消化系统的工作原理。

2.利用多媒体课件和实物模型，帮助学生直观地理解消化系统的组成和功能。

3.组织学生进行小组讨论和实验操作，鼓励他们提出问题、分享观点、合作解决问题。

4.通过案例分析和角色扮演，让学生了解营养素的消化和吸收过程，以及不良饮食习惯对健康的影响。

5.运用实验记录表和思维导图，培养学生记录数据、整理信息、表达和交流的能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：发布预习任务，要求学生通过在线平台或班级微信群，阅读预习资料，明确预习目标和要求。

设计预习问题：针对食物的消化过程，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：自主阅读预习资料，理解食物的消化过程；思考预习问题，记录自己的理解和疑问；提交预习成果。

2.课中强化技能

教师活动：通过故事、案例或视频等方式，引出食物的消化过程，激发学生的学习兴趣；详细讲解食物的消化过程，结合实例帮助学生理解；组织小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握食物的消化过程；针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：认真听讲，积极思考老师提出的问题；积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验食物的消化过程；针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

3.课后拓展应用

教师活动：根据食物的消化过程，布置适量的课后作业，巩固学习效果；提供与食物的消化过程相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习；及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果；利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考；对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

知识点梳理

本节课的主要知识点包括食物的消化过程、消化系统的组成、食物中营养素的消化和吸收，以及实验和观察的方法。具体如下：

1.食物的消化过程：

-物理性消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等机械作用，将食物和消化液充分混合。

-化学性消化：通过消化酶的作用，将食物中的大分子物质转化为小分子物质，使其能被人体吸收。

2.消化系统的组成：

-口腔：食物的消化从口腔开始，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，将食物初步分解。

-胃：胃分泌胃液，对食物进行化学性消化，将食物进一步分解。

-小肠：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，通过肠壁的吸收作用，将食物中的营养物质吸收到血液中。

-大肠：大肠主要吸收水分和电解质，形成粪便排出体外。

3.食物中营养素的消化和吸收：

-蛋白质：在胃和小肠中被消化成氨基酸，然后被吸收。

-脂肪：在小肠中被胆汁乳化为脂肪微粒，再被消化成脂肪酸和甘油，然后被吸收。

-碳水化合物：在口腔和小肠中被消化成葡萄糖，然后被吸收。

4.实验和观察的方法：

-实验设计：设计实验来验证食物的消化过程，如观察淀粉在口腔中的消化实验。

-观察方法：通过观察实验现象，如