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商品质量与质量管理教学课件

目录?商品质量概述?质量管理基础?质量管理体系与方法?商品质量管理与实践?质量改进与持续改进?质量文化与质量领导力

商品质量概述

商品质量的定义与重要性定义：商品质量是指商品满足明确和隐含需要的能力的特性总和。促进社会经济发展，提高人民生活水平。重要性增强企业竞争力，树立企业形象。满足消费者需求，提升消费者满意度。

商品质量的评价标准和指标评价标准符合国家或行业的质量标准。满足消费者的需求和期望。

商品质量的评价标准和指标?与企业自身的技术和生产能力相匹配。

商品质量的评价标准和指标指标性能指标：商品的实用性、耐用性、可靠性等。安全性指标：商品对人体健康、环境等的安全程度。

商品质量的评价标准和指标美观度指标商品的造型、色彩、质感等。经济性指标商品的成本、价格、维修费用等。

影响商品质量的因素人的因素员工的技能水平和质量意识。领导的重视程度和管理水平。

影响商品质量的因素技术因素产品设计、生产工艺的先进性。设备、工具的精度和稳定性。

影响商品质量的因素管理因素010203质量管理体系的完善程度和执行情况。质量检查、控制手段的有效性和准确性。

影响商品质量的因素环境因素1政策环境：政策法规对商品质量的要求和监管力23度。市场环境：市场竞争状况和消费者对质量的期望。

影响商品质量的因素社会环境：社会文化、教育水平等对商品质量的影响。通过以上内容的教学，旨在让学生对商品质量有全面、深入的了解，认识到商品质量在企业和社会中的重要地位，掌握商品质量评价的标准和指标，以及影响商品质量的各种因素，从而为后续的质量管理学习和实践打下基础。

质量管理基础

质量管理的定义与目标定义质量管理是一种系统性的方法，旨在确保组织的产品、服务和过程满足或超过客户的需求和期望。它通过协调质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动来实现目标。目标质量管理的目标包括提高客户满意度、降低成本、增加效率和提高组织的整体绩效。这些目标的实现有助于组织在市场竞争中获得优势，并实现可持续发展。

质量管理的发展阶段与理念发展阶段1.质量检验阶段：通过检验来控制和保证产出质量。2.统计质量控制阶段：运用统计方法进行质量控制和预防缺陷。

质量管理的发展阶段与理念3.全面质量管理阶段全员参与，以客户需求为导向，持续改进。4.质量管理体系阶段建立标准化的质量管理体系，如ISO9000。

质量管理的发展阶段与理念1.客户导向：以客户需求为关注焦点，不断满足和超越客户期望。3.全员参与：激发员工的积极性和责任感，实现全员参与质量管理。2.预防胜于治疗：注重预防和减少缺陷，而非事后补救。

质量管理的基本原则010203以客户为中心领导作用全员参与始终关注客户的需求和反馈，确保产品和服务符合客户期望。领导者应树立质量意识，制定质量方针和目标，营造良好的质量文化。鼓励全体员工参与质量管理活动，发挥集体智慧和力量。

质量管理的基本原则过程方法基于事实的决策方法将活动和资源作为过程进行管理，确保过程的有效性和效率。依据数据和信息进行分析和决策，确保决策的科学性和有效性。持续改进互利的供方关系不断寻求改进机会，提高质量管理体系的适宜性、充分性和有效性。与供应商建立互利共赢的关系，促进供应链的整体质量提升。

质量管理体系与方法

ISO9000质量管理体系概述定义与目的01ISO9000是一个国际标准化组织制定的质量管理体系标准，旨在帮助企业建立、实施和维护一个有效的质量管理体系，以确保产品或服务的质量满足客户需求。原则与理念02ISO9000基于八项质量管理原则，包括以客户为中心、领导作用、全员参与、过程方法、持续改进、基于事实的决策、关系管理等。认证与意义03获得ISO9000认证可以证明企业已经建立了一套科学、系统、规范化的质量管理体系，有利于提高企业的市场竞争力和信誉。

质量管理体系的建立与运行初始评估体系设计对企业现有质量管理体系进行全面诊断，识别存在的问题和改进空间。根据初始评估结果，制定质量管理体系的蓝图，明确质量目标、政策、流程、职责等。实施与执行持续改进将设计好的质量管理体系落地实施，通过培训、沟通、检查等手段确保体系的有效运行。定期对质量管理体系进行审查和调整，以适应企业内外部环境的变化，保持体系的持续有效性和适应性。

常用的质量管理方法与工具第二季度第一季度第三季度第四季度PDCA循环5W1H分析法鱼骨图/因果图检查表法包括计划（Plan）、执行（Do）、检查（通过回答“为什么（Why）”、“做什么（What）”、“何时（When）”、“何地（Where）”、“谁（Who）”和“如何做（How）”六个问题，全面分析问题原因，找出解决方案。用图形化的方式表示问题与其潜在原因之间的关系，有助于