人教版三年级上册劳动 小水饺，新花样（教案）.docx

人教版三年级上册劳动小水饺，新花样（教案）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容来自于人教版三年级上册《劳动》章节中的“小水饺，新花样”。通过本节课的学习，学生将掌握包饺子这一传统技能，了解饺子的制作过程以及相关的文化背景。同时，学生也将通过实践活动，培养动手操作能力、团队协作能力和创新意识。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习本节课之前，学生已经学习了简单的家务劳动知识和一些烹饪技巧。在此基础上，本节课将进一步引导学生将理论知识运用到实际操作中，提升学生的动手实践能力。同时，本节课还将结合学生的年龄特点，设计富有创意的饺子花样，激发学生的创新思维。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：实践操作能力、团队协作能力、创新意识和传统文化认同。通过学习包饺子这一传统技能，学生将培养动手操作能力，提升实践操作水平。在包饺子的过程中，学生需要与他人合作，共同完成任务，从而提升团队协作能力。同时，学生将被鼓励创作具有创新性的饺子花样，激发创新意识。此外，通过了解饺子的文化背景，学生将增强对传统文化的认同感。

三、学情分析

考虑到学生来自不同的家庭背景和地域，他们对饺子的认知程度可能存在差异。大部分学生可能在生活中已经有接触过包饺子的经历，但未必系统学习过包饺子的技巧。因此，他们的实践操作能力参差不齐，需要个别指导。

在知识与能力方面，三年级的学生已经具备了一定的动手能力和团队协作经验，对于简单的家务劳动和烹饪技巧有所了解，这为他们学习包饺子提供了基础。但他们在精细动作、耐心和持久力方面可能尚需锻炼。

素质方面，学生们的好奇心强，喜欢尝试新鲜事物，这有助于他们在学习包饺子时保持兴趣和积极性。然而，部分学生可能因为怕麻烦或担心做不好而有所顾虑，这就需要教师在教学过程中给予更多的鼓励和支持。

行为习惯方面，学生们可能在家庭中习惯于被照顾，较少动手操作。因此，在课堂中，教师需要设计互动性强、参与度高的活动，以激发他们的动手意愿。同时，教师还需关注学生的团队合作意识和分享精神，引导他们在小组活动中相互帮助，共同完成任务。

四、教学方法与策略

1.针对学生的特点和教学目标，本节课将采用讲授法、实践操作法和小组合作法相结合的教学方法。讲授法用于讲解包饺子的基本步骤和饺子文化的相关知识；实践操作法让学生亲自动手包饺子，提高操作技能；小组合作法促进学生之间的交流和协作。

2.具体的教学活动包括：a)教师示范包饺子的步骤，学生跟随操作；b)学生分组进行包饺子比赛，培养团队协作精神；c)学生展示自己的饺子作品，进行创意分享；d)教师组织学生讨论饺子制作过程中的心得体会和问题解决方案。

3.教学媒体的使用：a)使用图片、视频等多媒体资料展示饺子的历史和文化背景；b)利用教学软件或应用程序辅助讲解包饺子的技巧；c)通过投影设备展示学生作品，方便大家欣赏和交流。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对包饺子技能的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道包饺子是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于包饺子的图片或视频片段，让学生初步感受包饺子的魅力或特点。

简短介绍包饺子的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.包饺子基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解包饺子的基本概念、制作步骤和技巧。

过程：

讲解包饺子的定义，包括其主要制作步骤和注意事项。

详细介绍包饺子的制作步骤，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.包饺子案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解包饺子的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的包饺子案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解包饺子的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用包饺子解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论包饺子未来的发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与包饺子相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对包饺子技能的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调包饺子技能的重要性和意义。

过程