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家政服务员四级试题含参考答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.当新生儿时，哭声洪亮，哭叫的同时头会来回转动，嘴会不停地寻找，并做出吸吮的动作。

A、热

B、冷

C、困

D、饥饿

正确答案：D

2.偏于阴血不足的老年人，食补应以__为主。

A、驴肉

B、狗肉

C、鹅肉

D、羊肉

正确答案：C

3.棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些

A、细盐

B、味精

C、汽油

D、柠檬酸溶液

正确答案：A

4.不是婴幼儿良好的饮食习惯。

A、不偏食、不挑食、少吃零食

B、一边吃饭一边玩游戏

C、不用手去抓饭菜吃

D、不将非食品类物品随意放入口中

正确答案：B

5.给病人测血压时，血压表的水银柱平面或指针起点应在点位置。

A、0

B、15

C、10

D、15

正确答案：A

6.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。

A、腹开

B、肋开

C、头开

D、背开

正确答案：B

7.婴幼儿年龄越小，心律及血流速度就。

A、越快

B、越无力

C、越慢

D、超有力

正确答案：A

8.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。

A、腹泻的次数多达十余次甚至数十次

B、大便呈黄色或黄绿色

C、偶有呕吐，食欲不佳

D、大便呈稀糊状

正确答案：A

9.熨烫衣领尖时，靠领尖部各留厘米不烫死。

A、3~5

B、5~8

C、2~3

D、8~10

正确答案：B

10.调味品芡粉汁不适用于_等制菜方法。

A、煮

B、炒

C、熘

D、爆

正确答案：A

11.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。

A、10

B、12

C、18~20

D、15

正确答案：B

12.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易。

A、外煳内生

B、夹生

C、成熟

D、不熟

正确答案：A

13.对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素E

正确答案：A

14.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量。

A、腹泻

B、降血脂

C、降血压

D、高热降温

正确答案：D

15.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。

A、80000

B、800

C、8000

D、80

正确答案：C

16.原料加热前调味主要适用于

A、加热时间较长、成熟稍慢一些的菜肴

B、烹调前不易加足味、烹制过程中不宜调味的菜肴D炸制的菜肴

C、加热时间短、成熟速度快的菜肴

正确答案：C

17.婴幼儿肠系膜柔软而长，黏膜下组织松弛，易发生及肠扭转。

A、肠下垂

B、肠炎

C、肠癌

D、肠套叠

正确答案：D

18.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：B

19.婴幼儿两岁前的辅食及副食一般被制成。

A、切成小丁

B、切成细丝

C、泥状

D、切成小片

正确答案：C

20.的主要作用是将已经消化了的食物中的营养素吸收。

A、大肠

B、小肠

C、直肠

D、十二指肠

正确答案：B

21.是合成血液凝固所必需的凝血酶原，对防止孕妇凝血障碍和新生儿出血具有重要作用。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素K

正确答案：D

22.连续流产3次以上称为。

A、习惯性流产

B、完全流产

C、难免流产

D、不完全流产

正确答案：A

23.老年人每餐以分饱为宜，忌暴饮暴食。

A、4~5

B、9～10

C、5~6

D、7~8

正确答案：D

24.老年人随着年龄的增加，心脏功能以及动、静脉功能减退，常导致减少。

A、淋巴细胞

B、胰蛋白酶

C、胆汁分泌

D、循环血量

正确答案：D

25.世界卫生组织建议妊娠期维生素B6每天的供给量为毫克。

A、2.5

B、3.5

C、4.5

D、5.5

正确答案：A

26.正常成年人每日平均摄入最多的应该是。

A、粮谷类及薯类

B、干豆、鲜豆及豆制品

C、蔬菜及其制品

D、蛋及蛋制品

正确答案：A

27.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。

A、五谷杂粮和豆类

B、肉、鱼

C、水果

D、蔬菜和水果

正确答案：A

28.软组织挫伤或擦伤初期的小时内不能热敷。

A、24

B、48

C、72

D、12

正确答案：A

29.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。

A、30%~40%

B、40%~50%

C、50%~60%

D、10%~20%

正确答案：D

30.胎儿的完全由孕妇供给，缺乏时可导致婴儿早熟及贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B12

D、维生素B6

正确答案：C

31.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。

A、湿疹

B、肺结核

C、肺炎

D、败血症

正确答案：D

32.老年人每日摄入水量应控制在毫升左右。

A、2000

B、1000

C、3000

D、4000

正确答案：A