项目五-电磁炉的维修(优质文档2圆).doc

项目五电磁炉的维修

项目目标

1.了解电磁炉的结构。

2.理解电磁炉的加热及温控原理。

3.能识别电磁炉的主要器件并判断其好坏。

4.能正确拆装电磁炉。

5.能排除电磁炉的常见故障。

项目描述

电磁炉是一种利用电磁感应原理进行电热转换的炊具。与电炉、煤气灶等相比，电磁炉具有安全可靠、无明火、热效率高、清洁卫生、温度控制准确、使用方便等优点，越来越多地走进现代家庭的厨房。常见外形如图5-1所示。

图5-1常见电磁炉外形

图5-1常见电磁炉外形

本项目主要通过对电磁炉结构及原理的介绍，并在教师带领下拆装电磁炉,使学生熟悉电磁炉的结构及主要器件，掌握它的拆卸、安装方法，了解其工作原理及典型电路。能运用常用的工具，掌握电磁炉的加热线圈、整流器、大功率输出器、滤波电容器等主要部件的检测方法，判断主要器件的好坏。能从故障现象出发,分析故障原因，掌握排除电磁炉常见故障的方法。

项目实施

任务一认识电磁炉

一、电磁炉的分类

电磁炉按照励磁线圈中工作电流的频率，分为工频电磁炉（50HZ）和高频电磁炉（15KHZ以上）。工频电磁炉无需进行电流频率的变换电路，电路简单，但需要特殊的复合材料制成的烹饪锅具才能进行工作，而且体积大、效率低、振动性大、噪声大，因此主要应用于工业电炉中。民用电磁炉一般应用高频电磁炉。高频电磁炉的电路复杂，但是体积小巧、效率高、振动噪声小。本项目主要以高频电磁炉为例进行讲解。

二、电磁炉的结构

电磁炉主要由感应加热线圈（又称励磁线圈）、铁磁材料为锅底的炊具及控制系统等组成。当感应加热线圈通过交流电时，在线圈周围会产生交变磁场。这个交变磁场的磁感应线经过锅底形成回路，从而在锅底产生感应电流——涡流。因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时,便会产生焦耳热,最终实现电—热之间的转换。用产生的热能对锅中的食物加热。电磁炉的结构简图如图5-2所示。

图5-2电磁炉的结构简图

图5-2电磁炉的结构简图

高频电磁炉一般为厚度小于80mm的薄形台式结构。图5-3是其内部结构图。主要由面板，感应加热线圈，主电路板，控制电路板，操作、显示电路板,排气扇等组成。

图5-3高频电磁炉内部结构灶面板灶面操作、显示电路板

图5-3高频电磁炉内部结构

灶面板

灶面

操作、显示电路板

主电路板

感应加热线圈

排气扇

底板

控制电路板

灶面板

灶面板的作用是支撑烹饪锅。它一般用4mm厚的结晶陶瓷玻璃（又称微晶玻璃）制成。这种材料具有良好的绝缘性能、机械硬度、耐热性、抗热冲击性、抗机械冲击性能，且耐水、耐腐蚀，在高温环境中使用沾水不爆裂，导热性能好。

感应加热线圈

感应加热线圈如图5-4所示。外形为平板状、碟形，直径为150mm左右，被固定在塑料架上，由多股漆包线绕制而成。要求有较小的电阻和较大的自感系数。为会聚磁场，防止电磁能从加热线圈下方泄漏,在加热线圈的底部固定六根按磁感应线方向排列的铁氧体扁磁棒。电磁灶工作时，加热线圈是完成LC振荡的重要器件之一，也是将电场能转换为磁场能的关键器件。在加热线圈的中心有一个温度传感器用于检测工作时的灶面温度。它是一个负温度系数的热敏电阻，常温下的电阻为100kΩ左右。

热敏电阻扁磁棒（a）正面(b)背面图5-4

热敏电阻

扁磁棒

（a）正面

(b)背面

图5-4感应加热线圈

主电路板

主要包含桥式整流器、滤波电容、扼流圈、大功率输出管(IGBT管)等器件。如图5-5所示。由于桥式整流器和IGBT管的工作电流较大，所以将其安装在散热器上。

IGBT管散热器桥式整流器散热器扼流圈滤波电容图5-5主电路板

IGBT管散热器

桥式整流器散热器

扼流圈

滤波电容

图5-5主电路板

大功率桥式整流器

大功率桥式整流器的内部含有四个整流二极管。滤波电容的容量一般为5uF左右，耐压在400V以上。如图5-6所示。

(a)外形(b)电路符号图5-6大功率桥式整流器

(a)外形

(b)电路符号

图5-6大功率桥式整流器

大功率输出管（IGBT管）

大功率输出管内部由场效应管和大功率双极型晶体管构成，称为绝缘栅双极型晶体管，简称IGBT管。它的外形及电路符号如图5-7所示。IGBT管结合场效应管的优点与双极型大功率晶体管的大电流、低导通电阻特性，是一种高速高压半导体功率器件，被广泛应用在电磁灶上。IGBT管有三个极，分别称为控制极（又称栅极或门极）G、集电极C及发射极E。

（a）外形无阻尼二极管有阻尼二极管（b）电路符号图5-7IGBT管

（a）外形

无阻尼二极管

有阻尼二极管

（b）