高中化学_第3节 醛和酮 糖类(第1课时)教学设计学情分析教材分析课后反思.pdf

教学设计

§2-3醛和酮糖类（第1课时）

乙醛醛类

【教学目标】

知识与技能：

①了解乙醛的物理性质，掌握乙醛的结构及其化学性质（氧化反应和

加成反应）。

②了解醛类的定义、结构及通性，常识性地了解乙醛的性质和用途。

③通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认

识的能力。

过程与方法：

①通过分组实验，掌握乙醛与银氨溶液和新制Cu(OH)悬浊液反应的

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实验要领。

②学会评价实验，并对不足进行改进。

情感态度与价值观：

①通过分组实验，培养动手能力和团体意识。

②通过实验探究，掌握利用探究性实验研究和解决化学问题，并归纳

得出结论的一般方法。同时培养学生团协合作的精神和严肃认真的实

验习惯。

③初步确立透过现象看本质的化学学科思想。

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【教学重点】

乙醛的结构特点和氧化反应、加成反应。

【教学难点】

乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)悬浊液的实验及化学方程式的书写。

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【教学方法】

①通过组装乙醛分子的球棍模型及乙醛的实物展示学习乙醛的分子

结构及物理性质。

②通过演示实验和分组实验探究乙醛的化学性质。

【学情分析】

学生在上一节已经学习了可以通过乙醇催化氧化制取乙醛。本节在学

习乙醛物理性质的基础上，了解乙醛的结构。并运用“结构决定性质”

的观点，推测乙醛可能的化学性质。再通过实验探究乙醛的化学性质，

重点探究乙醛的银镜反应和与新制备氢氧化铜的反应，落实“结构决

定性质”的观点。最后通过小结醛基的性质和结构，帮助学生迁移到

醛类化合物并掌握醛基的结构和性质。

【教材分析】

醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基很活泼，在化学反应

中易受进攻，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作

用。在中学化学中所介绍的含氧行生物中，醛是相互转变的中心环节

，也是后面学习糖类知识的基础。

教材在简单介绍了乙醛的物理性质和分子结构之后，从结构引出乙醛

的两个重要化学反应:乙醛的加成反应和氧化反应。通过实验探究乙

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醛的银镜反应和与新制氢氧化铜的反应，体会乙醛的还原性。再从乙

醛的结构和性质迁移到醛类化合物，培养学生的能力。

【课前准备】

PPT课件

分组实验（8组）：乙醛分子的球棍模型，乙醛溶液，2%的AgNO溶

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液，2%的氨水，10%的氢氧化钠溶液，2%的CuSO溶液、水浴加热装置

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（烧杯和热水），试管,试管夹，酒精灯，火柴。

【教学过程】

一、乙醛的组成和分子结构

思考：乙醇（CHOH）如何在铜或银催化作用下被O氧化？用球棍

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模型表示其形成过程。

根据乙醛的球棍模型完成下列问题：

分子式：

结构式：

结构简式：

官能团：

二、乙醛的物理性质（向学生展示一瓶乙醛溶液）

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乙醛是无色有刺激性气味的液体，易挥发（沸点是20.8C），

能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶，密度比水小。

思考：乙醛、苯、CCl均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？

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三、乙醛的化学性质

已知乙醛的结构（如右图）

思考：化学键断裂的可能情况？