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于都县光皮梾木产业发展调研报告

引言1

近年来，人民对食用植物油需求量和油料品质不断提高，基于切实维护

国家粮油安全，握紧国家的“油瓶子”，增加食用油国内供给的需要，木本油

料产业发展前景广阔。为推动章贡区林业产业发展，助力乡村振兴，赣州市

章贡区组织相关技术人员前往于都县，进行了光皮梾木产业项目考察。考察

组对光皮梾木产业发展进行了初步调研，收集了相关的数据，对光皮梾木产

业发展进行了研究讨论。

光皮梾木树种介绍2

光皮梾木，为山茱萸科梾木属落叶乔木。又名光皮树、油树、光皮梾木、

狗骨木、斑皮抽水树，是石漠化地区生态恢复中不可多得的生态经济型树种，

也是良好的蜜源植物，有优良的用材价值，其果肉和种仁均含有油脂，鲜果

出油率12%～15%，干果出油率高达30%，梾木果油能显著降低人体胆固醇、

具有抗氧化等药用功效。光皮梾木是目前已知单产最高的木本油料树种。

光皮梾木生长在海拔130～1130m林中，山坡林中，石灰岩山阔叶林中，

疏林中，溪边。中国特有，人工引种栽培，高5～18m，稀达40m;树皮灰

色至青灰色，块状剥落后形成明显青灰相间的斑纹；幼枝灰绿色，略具4棱，

被灰色平贴短柔毛，小枝圆柱形，深绿色，老时棕褐色，无毛，具黄褐色长

圆形皮孔。

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较喜光。耐寒，亦耐热。喜生于石灰岩的林间。在排水良好、湿润肥沃

的壤土中生长旺盛。深根性，萌芽力强。

选择向阳的门前屋后、溪河两岸、田头地尾、山窝山脚和平原岗地，(1)

在土层深厚、质地疏松、肥沃湿润、水分条件良好、有机质含量高、pH值

在5.5～7.5之间的土壤栽植。

采用大穴整地，每(2)hm2挖穴825个，株行距3m×4m，穴规0.7

m×0.7m×0.6m。

每穴施入厩肥或土杂肥(3)20kg、稻草10kg、火烧土或草木灰10kg、

石灰0.5kg、钙镁磷肥0.5kg，分层施入并回填表土充分拌匀踩实，覆盖松

土0.3m高，待其陷实才可栽植。

于都县光皮梾木产业3发展现状

于都县栽培光皮梾木历史悠久，全县各乡(镇)均有分布，集中连片主要

分布在宽田、黄麟、段坞等乡(镇)，建国初期粮油供应不足时，当地村民主

要以食用光皮梾木果油为主。于都县光皮梾木野生母树林面积达133.33hm2，

约10万株，目前全县已经种植666.67hm2光皮梾木，成为国内按新技术种

植面积最大的县。2009年，随着于都中和光皮树开发有限公司成立，于都县

光皮梾木产业发展步入新阶段。

2009年，于都县引进南京中和植物油脂公司，在于都县注册了于都中和

光皮树开发有限公司(以下简称中和公司)，投资2.2亿元开发光皮梾木产业，

该公司在油脂加工工艺、申报新食品原料、苗木培育、矮化丰产栽培技术及

生产许可证、品牌创立、市场开拓等方面进行了系列研发，该公司2015～

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2018年新开发万亩矮化丰产栽培基地，2016年3月，领到了国内第一份光

皮梾木果食用油生产许可证，2017年国家粮食局科学研究院受国家粮食局委

托，对梾木果食用油做了全面分析，结论是“梾木果食用油可以媲美橄榄油，

优于山茶籽油”;2017年11月国家质检总局批准“于都梾木油”为国家地理标

志保护产品，2018年10月产品通过“有机食品”认证；2019年12月梾木果食

用油认定为“江西省名牌产品”。

中和公司经过原料林基地建设、精炼油设备工艺研制、油脂分析、新食

品原料安全性、质量认定等多个阶段，该公司成功试制了国内第一台脱色加

工梾木食用油生产线，从鲜果选料进机，到研磨粉碎，过滤，压榨，分离，

脱涩，除色，去酸，灌装均实现了自动化、智能化，生产线取得了国家发明

专利产权，年加工生产能力达100万kg之多，并获得了生产许可证。

自引进中和公司后，改变了光皮梾木的种植技术，从原来的实生苗种植，

自然生产，改变为扦插苗种植，矮化定干培育，通过栽培技术控制树冠及冠

高，使树体矮小、冠幅舒展，实现矮化早结丰产。

产业4发展前景

一是国家重视，国务院