永丰辣酱广告策划方案设计.pdf

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永丰辣酱广告策划方案

学号：05

策划人：晋德

2012年11月29日

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目录

一、前言

二、市场分析

1.市场分析

2.宏观分析

3.行业分析

三、广告策略

1.营销目标

2.产品定位

3.广告目标

四、广告表现

1.广告诉求对象

2.广告主题

3.广告创意

五、广告媒体策略

六、广告预算

七、广告效果评估

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前言：

辣椒不仅是我国人们喜欢的蔬菜，而且是一种很重要的调味品。

我国的西北，西南，东北和，，是著名的辣带，对辣椒的需求量

特别大。特别是人喜欢辣椒，天下闻名，几乎达到了无辣椒不能下饭，

无辣椒而索然无味的地步。

永丰辣酱是市双峰县的有名土特产，绿色食品，也是省

辣的标志之一。

因原产于该县永丰镇而得名，中国国家地理标志产品。永丰辣酱

是一个依托本地资源优势，采取传统工艺纯天然晒制，具有三百多年

悠久历史的绿色食品。永丰辣酱曾多次荣获商业部和省优质农产品称

号，“永丰”牌商标被评为省著名商标。

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二、市场调查分析：

1、市场分析：永丰辣酱在市场上失宠，并不是辣酱市场疲软，市场

上与其陛质相近的“老干爸”、“老干妈”、“阿香婆”需求日益旺盛，

辣椒调味品愈来愈受欢迎。

目前的永丰辣酱的式样和质地都比原来的永丰辣酱有大幅度的提高。

所以也并非是永丰失去了原有的特色。而且永丰辣酱无论是工艺质

量、包装都可与市场上的优质辣酱媲美。

2、宏观分析：随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方

式在不断更新。而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能

局限于一个相对窄小的本地市场。1984年错失引进先进生产工艺和

设备，忽视技术改造错失了一个又一个的发展机遇。上世纪80年代

中期，当地的政府不顾永丰辣酱原材料要求的特殊性和质量性，号召

国有、集体、个体、联营四个轮子一起转。于是产生了互相争夺原料

的情况。更有的厂家为提高产量，大肆收购外地辣椒作为原料；有的

缩短工艺流程，粗制滥造；有的甚至在辣酱里掺豆渣、面粉，大肆掺

杂使假。

3、行业分析：目前中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国，消费人

群超过5亿，消费额以每年16%的高速递增。全国辣椒酱生产厂家多

达千家，但其中不乏作坊生产，辣椒酱产品的量也差不齐。中国工业

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在迅猛发展，总产量突破1000万吨，已成为食品行业中新的经济增

长点。随着行业的发展，辣酱产品的竞争也越来越大，品牌品种的增

多，让消费者眼花缭乱造成盲目选购。中国调味品市场经过几轮的结

构调整和国、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型

为市场规、竞争激烈的为市场规、竞争激烈的行业。随着消费的不断升级，调味品表现出

向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产

品的市场的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样

化、复合方便化、营养保健化等方向发展。

三、市场策略

1.营销目标：在市场扩大知名度，并且扩大在市场的10%的市场份额。

扩大消费者指明购买习惯，加大产品竞争力。