财务报表分析精解：从餐厅案例看懂全套财务报表（含案例图表）.pdf

财务报表分析精解：从餐厅案例看懂全套财务报表（含案例图

表）

要读懂财务报表，并能做简单的财务分析，必须了解财务报表的

基本知识，这就好比好朋友让你评价他新装修得房子怎么样，你最起

码需要了解他家有几间房子，各间房子主要功能是什么，然后才能有

针对性地进行评价。

通用的圈套财务报表覆盖了一个企业的生产、经营、投资、客户、

供应商、员工信息、员工福利等所有的状态，如果能静下心来慢慢读，

我们能发现，千篇一律的报表格式，虽然永远只有0-9共十个数字组

合，却恰恰是一部真正的大百科全书，每月都讲述着一个企业的大小

事情。

通过一个通俗的老母亲餐厅的例子，来说明财务报表的定义、分

类、作用、以及我们读懂财务报表的意义。

财务报表的构成

财务报表是对企业财务状况、经营成果和现金流量的结构性表述。

财务报表至少应当包括下列组成部分：

（1）资产负债表；

（2）利润表；

（3）现金流量表；

（4）所有者权益（或股东权益）变动表；

（5）附注

实例1-1

在旧社会，穷人夏洛是一个大家庭中兄弟姐妹四个里的老大，他

和他的弟弟妹妹都各自成家，互相住得有点远。某天，老母亲说，你

是老大。你帮我在家组织大家吃个饭，这个钱我出，也不知道会花多

少钱，我先给你100元，剩下的你自己想办法，最后花了多少钱我们

再算，厨房用具一般的都有，你直接用就好。然后，她把饭菜规格，

几个凉菜，几个热菜一说，扔下100元就回自己屋了。

这顿饭后，夏洛要给老母亲一个交代：花了多少钱，除了老母亲

给的100元钱外其余的钱是怎么筹备的，做了哪几个菜，大家吃饱了

没有。老母亲是否满意等。这就是财务报表。

夏洛做饭前要筹备，除了老母亲给的100元，家里只有60元，他

还向弟弟借了30元，向高利贷借了40元，大米是自家产的等，以上

这些就是财务状况，用资产负债表反映。

他买了鸡鸭鱼肉等，请了村子里的厨师二胖，在借高利贷时就付

了高利贷的利息，由于吃饭的人太多，家里的厨具和餐具不够，于是

便租赵三家的锅碗瓢盆用了12元。大家吃饭时，对这顿饭评价很好，

觉得这顿饭够280元的档次，夏洛的母亲的老母亲听了很高兴认为，

夏洛两口子辛苦了，便给了他们280元，多的当他们工钱。夏洛推辞

不掉便收下了，事后他一算账，刨除本钱、利息、工钱外，还赚了20

元。夏洛所列的这个账单就是利润表。

再仔细清点一下他们呢还剩下些鱼和肉，是卖了回收现金，还是

留着自己吃呢？夏洛想反正也要买，但是这样可能就还不上高利贷了。

夏洛的这些统计，就是现金流量表。

除了这些，可能还有一些与组织这顿饭相关的事情，比如夏洛自

己那60元本来计划要干什么，邻居家的吴老太太也想要夏洛帮忙筹备

一顿饭，她付工钱等，再同老母亲商量，这些就是财务报表附注中所

反映的内容。

不同人对财务报表数据的关注点

我们从财务报表的定义和组成中不难看出，财务报表包含的内容

非常丰富，但是，对不同的报表使用人，其关注点可能不一样。

一般来说，投资者最关注的是企业的利润表，也就是他的钱能生

出多少钱来，这就好比我们买股票，从一定期间来看，我们希望自己

的买的那只股票天天能涨停，至于大盘（上证综合指数），我们买的

股票和大盘的跌涨没有太多关系，我们甚至不在乎大盘是3000点还是

5000点。投资者也一样，只要利润高就好。在前面老母亲餐厅的例子

中，老母亲就是一个投资者，他不关心夏洛借了多少钱，请了几个师

傅，她只关心最后这顿饭大家是不是满意，会不会让大家觉得超值。

而对于企业的经营者（管理者）来说，他们重视的是企业的绩效，

对利润表和现金流量表都很关注。只有利润丰厚，才能让投资者、债

权人、企业员工和管理者均受益。在前面老母亲餐厅的例子中，夏洛

充当了这个角色，他需要同时考虑到老母亲（投资方）、兄弟姐妹各

个家庭（客户）、债权人（高利贷）以及雇员（厨师二胖）的感受。

同时，他还需要去确认有现金可以花，可以买到东西来筹备这次聚餐。

对于债权人，他们重视的是企业的现金流量表，因为只有足够多

的现金，才能归还他们的欠款，在前面老母亲餐厅的例子中的高利贷

放贷者，他不在意聚餐组织的怎么样，他只在乎到期夏洛是否能还钱。

除此之外，比如企业员工，可能