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一.我与我的专业烹饪作文600字

记得进入大学，选择专业以后有很多人问过我这个问题“为什么会选择大学

学习烹饪专业？”其实我在刚接触专业也不太清楚自己该如何回答他们才算合适，

每当有人问起便回答“因为喜欢！

还记得自己很小的时候，因为爸妈工作的原因，从小开始就能够自己进行简

单的烹饪，从所谓的蛋炒饭，再到基础调味烹饪，再到能够为家人烹饪一桌晚餐。

小小的成就不断地激励我，渐渐地也喜爱上了烹饪，依恋上了美食。中考结束，

我脑海里的想法就是：放弃高中文化课的学习，去做自己喜欢的专业。但是父母

肯定是不同意的，就因为这事不懂事的孩子和父母闹了好几次，也许是自己是孩

子，那个时候的这种想法似乎事脑子一热，一瞬间的事情，很快就和父母妥协了，

去就读了普高。高中的三年，其实也是青春期萌芽得三年，思想都在一点点改变，

但是唯独有一点没有变化，那就是对烹饪艺术的喜爱，那个时候开始，我对“烹

饪”的称呼转变为“烹饪艺术”。也许这也是我对烹饪理解的改变，这一个想法

就是我坚持大学学习烹饪的原因。

高考结束，成绩还算理想，但是这次，我在面临人生的第二个选择得时候我

毅然选择了烹饪，放弃了本科学习，我知道我这个时候的想法是充满理智的，是

反复斟酌过的。正是出于这一点，谁也没能动摇我的想法。父母也同意了我的决

定。

但是选择学校的过程并不是一帆风顺，大学烹饪专业毕竟是少数，起先我选

择的是浙江商业职业学院，但是就因为我是普高生没有技术基础而被拒之门外，

那个时候我内心是沮丧的，责怪自己为什么没有在高中的时候选择烹饪，多方打

听，浙江旅游职业学院也设有烹饪工艺专业，怀着忐忑的心拨通了旅院招生处的

电话，得知他们专业招收普高学生，那个时候真的要高兴地跳了起来，清楚的记

得第一个志愿浙江旅游职业学院，只勾选了“烹饪工艺与营养”专业，不服从调

配，因为清楚地知道一定会被旅院所录取的。直到录取通知书寄到了我的手上。

二.我与我的专业烹饪作文600字

我爱我专业——烹饪人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人

虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼

花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。

饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特

的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国有着5000年的悠久历史，

中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食

表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中

华饮食文化理论奠基人。

孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至

两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中

华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉

水，次第品级。

中华食文化之圣，袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史

上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣，

伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了“治国若烹小鲜”

之说。

由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点：1、重食：古人就有：

“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。2、重养：

以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。3、重味：中华饮食最注意

食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、

重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导

烹饪。

三.我与我的专业烹饪作文600字

由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色

鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就

了不同的饮食文化。

中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，

二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方

面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。因此，中

华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。

这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等

所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。

我们在得意