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食安培训随堂测试[复制]
基本信息：[矩阵文本题]*
柜组：
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姓名:
________________________
1.门店一天的营业时间内，灭蝇灯应在何时开启？[单选题]*
A.开店前
B.打烊后
C.营运高峰期
D.24小时常亮(正确答案)
2.健康证的有效期一般是多久？[单选题]*
A.半年
B.一年(正确答案)
C.两年
D.三年
3.加工间里的私人物品怎么存放？[单选题]*
A.私人物品和包材一起存放
B.私人物品和加工工具一起存放
C.私人物品和食品原料一起存放
D.私人物品单独集中存放(正确答案)
4.《
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