门店运营与管理方案教案.pdf

XXX教课设计首页

XXX次序号：（4）

主讲教

XXX职称系、部公共基础部

师

本教课设计

课程名

称门店运营与管理讲课学3

时

本次课

标题

XXX

讲课班

级

实时间年代日

教课目专业能力：掌握商品陈设的原则、工具；

标熟习商品组合策略和构造策略；

认识一些平时品的陈设方法。

职业能力：会用门店运营知识剖析实质问题能够

辨别不一样业态的商品构造和商品组

合策略；

社会能力：指引对商场的商品陈设剖析。

1、连锁公司门店卖场商品部署（40分钟）

2、商品陈设的功能、原则（20分钟）

教课

3、商品陈设的工具介绍（20分钟）

主要内

容4、日配品、日杂品、果蔬品的陈设方法（40分钟）

教课重

要点：不一样业态合用的商品构造；

点、难

点难点：果蔬品的陈设方法；

教课手

段、方讲解议论法、事例剖析

法

●新课导入：

经过爽口可乐市场生动化的事例导入，商讨连锁公司门店商品陈设的重要性，以及好

的商品陈设究竟会给销售带来多大的裨益。

●教课过程和教课内容设计：

一、连锁公司门店卖场的商品配置

主要包含商场的商品的构造策略和商品组合策略两部分。

（一）连锁店卖场商品构造策略

商品构造是指在必定的经营范围之中，连锁公司门店按必定的标记将经营的而商品区

分为若干类型和项目，并确立各种型和项目在商品中组成中的比重而形成的整体。商品构造

是由类型和项目组合起来的。零售店经营的商品构造，依照不一样标记可分为不一样种类。

按经营商品的组成区分，可分为主力商品、协助商品和关系商品。

主力商品：也称拳头商品，是指那些周转率高、销售量大，在零售经营中，不论是数

量仍是销售额均占主要部分的商品。一个公司的主力商品表现它的经营目标、特点和性质。

能够说，主力商品的经营成效断定着公司经营的成败。

协助商品：是指在价钱、品牌等方面对主力商品起协助作用的商品，或以增添商品宽

度为目的的商品。

关系商品是指同主力商品或协助商品共同购置、共同花费的商品。

商品构造包含以下四种：

1、广而深的商品构造策略

这种策略是商品选择经营的商品种类多，并且每种商品经营的品种也好多的时候的策

略，一般为较大型的综合性商场采纳。

长处：目标市场广阔，商品品类众多，商圈范围大，选择性强，能吸引较远的顾客，

购置量大，能培养客户的何种程度，易于稳固老客户。

弊端：商品占用资本许多，并且好多商品周转率低，致使资本利用率较低，别的这种商

品构造也因主力商品过多而没法突出特点，简单造成公司形象一般化。也要费很大精力

在商品开发研究上。

2、广而浅的商品构造策略

广而浅商品构造策略是指商铺选择经营的商品种类多，但在每一种类商品中花色品种

选择性少的策略。在这种策略中，商铺供给宽泛的商品种类供销费者购置，但对每类商品

的品牌、规格、式样等赐予限制。这种策略往常被低价商铺、杂货店、折扣店、一般商场

等零售商所采纳。

长处：目标市场比较宽泛，经营面较广，能形成较大商圈，便于顾客购齐基本所需商

品；便于商品管理，可控制资本占用；重申方便顾客。

弊端：因为这种构造模式花色品种相对较少，知足需要能力差，顾客的精选性有限，

很简单致使绝望情绪，不易稳固长久客源，形成较差公司形象。长此过去，商铺不着重创

出商品特点，在这样一个多样化、个性化趋向不停增强的今日，即便商铺增强促销活动，

也很难保证