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冰箱知识

冰箱的简要发展历程

冰箱从诞生到现在，其控制方式经历了三个阶段：机械温控、

电子温控、电脑温控。

机械温控电子温控电脑温控

温度控制档位调节，箱档位调节精确到度数不受环

体内温度容境温度影响箱内食

易受环境温品恒定低温，屏幕直

度变化影响观显示温度。

大、波动大

功能设置基本功能（冷有速动按键，有记忆、报警、速动

藏、冷冻）低压启动。功能、宽气候带设

计。

食品保鲜保鲜期短营保鲜期较长保鲜期长有效的保

及抑菌养容易流失，营养成分保持食品中的水分和

抑菌效果一持较好，抑菌营养，抑菌效果明

般效果有所提显。

高。

冰箱的发展趋势

因为在食品的保鲜抑菌方面效果显著，近几年电脑温控的

冰箱逐渐成为电冰箱市场的消费新趋势。

1.冰箱的分类

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冰箱可分为单门冰箱，双门冰箱，三门冰箱，对开门冰箱。

冰箱按制冷方式的不同可分为直冷式冰箱、风冷式冰箱、风

直冷式冰箱。

①直冷式冰箱通过蒸发器表面低温的自然对流对冰箱各箱室进

行降温，它的优点是保鲜效果好、时间长，省电、静音，但

冰箱容易结霜，一年需除霜一到两次。

②风冷式冰箱冷气风道直接吹进箱内各间室造成循环，温度分

布均匀不需人工除霜，但因为箱内冷气不停的循环容易带走

水分，湿度低，食物容易风干脱水，保鲜效果差。并且耗电

比直冷冰箱高，适合气候特别潮湿的地区使用。

③风直冷式冰箱，在一台冰箱上采用上述两种不同的制冷方式，

结合了他们的优点，保鲜效果好、时间长，省电静音，无须

除霜。

2.冰箱的主要部件

（1）箱体及保温系统：箱体外壳、发泡层、内胆、门体、门密

封条

（2）制冷及循环系统：压缩机、管路、制冷剂

（3）电气及控制系统：控制板、感温传感器、显示面板

箱体及保温系统：

相当于人的皮下脂肪和外衣主要部件：箱体外壳，发泡层，内

胆，门体，门密封条。从选材和工艺上要求致密、均匀、环保、

稳定、抗腐、气密，这些与保鲜和节能性能也密切相关。同时，

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结构的设计合理与否也会影响冰箱有效容积的使用效率及冰箱

整体的散热效率

冰箱面板：

有喷漆面板；拉丝面板；珠光面板；不锈钢面板；钢化玻璃面板、

钛金面板。

冰箱以前面板是喷漆，时间一久，容易发生脱落掉漆，现在的面

板多数采用珠光面板、不锈钢拉丝面板、钛金面板等设计，美观

大方而且不易生锈泛黄。钢化玻璃面板防划还可以做为装饰且容

易清洗。

电气及控制系统

电气系统由电脑（或电子）控制板、控制程序、感温传感器、

电路保护装置(防磁减震块等)、人机交互界面（显示板、各种功

能按钮等）

控制过程：根据使用者设定的目标温度与传感器感知的实际温度

对比，来控制压缩机和其他电子部件的启停和运行状态

冰箱的制冷原理及不同的制冷系统

1.冰箱的制冷原理

①冰箱在工作时，压缩机启动从蒸发器吸入制冷剂蒸汽，使

新的制冷剂能够蒸发并吸收热量。

②压缩机压缩气态制冷剂使之变为高压高温的制冷剂蒸汽

（冰箱的两外侧板）。被压缩的过热蒸汽进入冷凝器内向周

围空气释放热量并且在同样