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2024年版《食品安全法》的核心内容讲

解课件

1.课件介绍

此课件旨在深入解析2024年版《食品安全法》的核心内容，

帮助大家更好地了解和掌握这部重要的法律法规。我们将从法律的

基本原则、主要职责、监管体系、风险防控、法律责任等方面进行

详细讲解。

2.《食品安全法》概述

2.1法律地位与重要性

-法律地位：《食品安全法》是我国食品安全领域的基础性、

综合性、统领性法律。

-重要性：保障人民群众的食品安全，维护公众健康，促进经

济社会发展。

2.2适用范围

-食品生产、流通、餐饮服务等活动

-食品添加剂、食品相关产品

3.基本原则与主要职责

3.1基本原则

-预防为主，风险管理

-全程控制，社会共治

-公正公开，便民高效

3.2主要职责

-食品安全监管部门：国家市场监督管理总局负责全国食品安

全监督管理工作。

-地方政府：负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。

-企业：依法承担食品安全主体责任。

4.监管体系

4.1监管机构

-国家市场监督管理总局

-地方市场监督管理部门

4.2监管制度

-食品安全风险监测和风险评估制度

-食品生产经营许可制度

-食品召回制度

-食品安全信息公布制度

5.食品安全风险防控

5.1风险监测与评估

-定期开展食品安全风险监测

-依据风险监测数据，进行食品安全风险评估

5.2食品生产经营管理

-食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理

-食品经营者应当建立并执行进货查验制度

6.食品安全违法行为的法律责任

6.1违法行为类型

-生产、销售不符合食品安全标准的食品

-未按规定进行食品生产经营活动

-违反食品添加剂管理规定

-违反食品安全信息公布规定

6.2法律责任

-行政责任：罚款、没收违法所得、吊销许可证等

-刑事责任：依照刑法的规定追究刑事责任

7.总结

通过本次课件的，我们希望大家能够：

1.深入理解《食品安全法》的基本原则与主要职责；

2.掌握我国的食品安全监管体系及其运行机制；

3.了解食品安全风险防控的重要性及具体措施；

4.明确食品安全违法行为的法律责任，提高法律意识。

感谢大家的认真，希望本次课件能够对您有所帮助。