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餐饮主题活动设计方案优秀6篇

餐饮主题活动设计方案篇一

活动主题：

感恩广大来宾，--温暖消费者活动

活动的目的和意义：

一、通过此活动，一方面让顾客体验到--的变化，另一方面吸引

更多的顾客，让他们感受到--的与众不同。以此更好的宣传餐厅品牌。

二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活

动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。

活动内容：

一、感恩节场景布置

1、四个店面统一悬挂红灯笼（东司门店一楼不用挂），大门口挂

大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。

2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客

视觉上的冲击。

二、具体实施方案

宣传时间：11.20~~11.26

活动时间：11.27

宣传方式：1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。

2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流

量较大的地方发放，达到双重效果。

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（1）给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。

（2）消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会（气球

提前准备），气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品（价格

低廉的为主）。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。

方案分析：

本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受

到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春

节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。

餐饮主题活动设计方案篇二

一、目标市场分析

本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也

有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必

须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的

一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价

格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控

制在50-80元（不含酒水）。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵

活变动，在中秋节的前后达到（但要针对餐厅的纯利润来制定）。

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三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、

中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠

送月饼（价格不需要太高）。

2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的

证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅那个

的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815（广州地区以内），可凭

借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据

餐厅的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是餐厅