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食品安全突发事件应急处理方案

目的：为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，

保障公众食品安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律、法

规及规章要求，结合本门店实际，制定本方案。

适用范围：适用本店内所涉及的所有过程发生的意外事件和紧急情况。

应急处置程序：

（一）及时报告

发生食品安全事故后，有关人员立即向店长及主管部门报告；立即停止销售活动，封

存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门和食品安全监督部门

报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数等，主要临床表现，

可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

（二）立即抢救

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。

（三）保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食

物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）

要保留，提供留样食物。

（四）配合调查

负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，

如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加

工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置

领导小组要组织力量做好中毒人员及家属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得

自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。公文写作

公文写作是指根据公务活动的客观现实和需求，运用科学的逻辑思路和写作

手法完成公文的撰写。

没有一篇公文不是为了解决工作中所遇到的实际问题，所以公文的写作具有

很强的现实效用，对写作者的综合能力要求较高。公文的现实效用成为公文和其

他常见文学作品最大的区别。部分文学作品虽然能够给我们带来思想上的启迪，

影响我们的生活，但是没有一纸公文的影响力来得快，带来的波动大。

写作一篇合格的公文对于撰写人员的综合要求是很高的，因为公文写作本身

就是一项综合性的脑力劳动.撰写人员往往需要具备大量的知识储备、工作经验以

及熟练的写作技巧。

公文写作的语言特征

公文的语言是非常讲究的。一篇公文如果没有规范的语言作为载体，那么在

上传下达的过程中可能无法达到预期的效果。以下是笔者根据多年的公文写作经

验总结出的五个要点。

1.真实准确

真实准确的用语是公文写作的底线，是一个公文撰写者必备的职业技能，也

是公文写作中最重要的一点。

写进公文中的材料必须是能够真实展现实际工作中真实发生的事件，不能有

任何的虚构和编造。因此在撰写公文的时候应该做到内容不真实的不写，材料没

有落实的不写，没了解清楚的不写。

2.严谨庄重

在处理公务的时候，应该保持公正的立场和严肃的态度，这一点在公文中也

应该得到很好的体现。

怎样才能让公文的表达显得严谨和庄重呢?

少用口语，不用方言，多用陈述性的语言，少用描绘性的语言。在行文的过

程中，要保持逻辑性，前后内容不能相互矛盾，全文要做到严谨周密。

3.简单明了

公文的内容应简明扼要，让人能够直截了当地明白其中传达的意思，要做到

言之有物，简而不空。

因此在写作公文前就要了解公文的核心思想和目的，整理出公文的重点，做

到成竹在胸。

4.平实易懂

公文中的语言只有平实易懂，才能有效地在各级机关中传播。如果在公文中使用

华丽或者带有修饰性的语言，则需要格外注意使用场合和公文的内容。

5.生动

公文写作一般都是朴实且严谨的，但是这和文字的生动性并不冲突。

在保证真实且具有权威性的前提下，公文语言的生动性主要表现在，向受众

传达出一种富有创造力的精神，而不是单纯地通过辞藻的堆砌来彰显文采。

公文写作的要求

不同种类的公文，有着不同的要求和写作方法，但是在写作大量的公文后就

会发现，不论哪个种类的公文都有着相同的基本要求。

1.内容上不能违背真实性和保密原则

内容上，不能超出作者职权范围，要能够充分展现思路，要用严谨的逻辑来

撰写具体内容、不能违背真实性和保密原则。

2.语言上不能有逻辑漏洞