小学语文统编版教学课件：识字4 中国美食.pdf

你最爱吃的美食是什么?

(4)中国美食

听课文朗读，听准字音。

我会读课文

借助课文图片和拼音，自由朗

读课文，难读的生字多读几遍。

你用什么好办法记

我会认住这些生字的呢?

多音字

(爆炸)

zhà(炸药)

(炸弹)

炸

(油炸)

zhá(炸酱面)

(炸鱼)

读一读

菠菜煎蛋豆腐烧烤

爆竹蘑菇蒸饺酱油

炖排骨炸酱面煮面条

小米粥

读一读

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面

小米粥蛋炒饭

买菜

凉拌菠菜大厨师给大家

上美食啦!

红烧茄子

小鸡炖蘑菇

读一读，你发现什么了吗?含“艹”的字

大多与植物有关。

菠菜茄子蘑菇

香煎豆腐

蒸饺

水煮鱼

烤鸭

葱爆羊肉

炸酱面

小米粥

蛋炒饭

你知道这些美食都是怎么做的吗?

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭

水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

pēngrèn

这些都是我的烹饪方法!

读一读，你发现什么了?

火炸爆烧烤炒炖

蒸煮煎

用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。

lièxūn

zàoyàntàngbāo

灶焰烫煲烈熏

灶台火焰烫手煲汤烈火熏肉

这些字都带有“火”或者“…”,它

们的意思都与火有关。

如果你是厨师，会怎么做下面这些食材呢?

拌炸

说一说

你的家里人经常用哪些方法制作什么家常菜呢?

拌炸爆烧烤

炒炖蒸煮煎

拓展延伸

你的家乡有哪些美食?选一种和

大家讲一讲这种美食的制作方法、

味道、特点等。

西红柿炒鸡蛋

凉拌黄瓜

土豆烧排骨

回锅肉

随堂绦习

一、根据拼音写汉字。

bōcàidòufǔqiézi

(菠菜)(豆腐)(茄子)

kǎoy