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中药相关知识培训教材

一、中药知识及我公司中药基本情况

二、中药材、中药材饮片、净药材的界定

三、中药材、中药饮片仓储常识

1、验收管理

2、贮存条件：分类管理

3、防霉防虫

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第一部分中药简介及我公司中药基本情况

一、简介：

中药是我国传统药物的总称。中药的认识和使用是以中医理论为基础，具

有独特的理论体系和应用形式，充分反映了我国历史、文化、自然资源等方面

的特点。由于其来源以植物性药材居多，使用也最普遍，所以古来相沿把药学

称为“本草”，随着西方医药学在我国的传播，本草学逐渐改称为“中药学”。

中药学是研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效、临床

应用等知识的一门学科。

中药的来源除部分人工制品外，主要是天然的动、植物和矿物。

中药按功效分为：

解表药（香薷、紫苏）、清热药（黄芩、黄连等）、泻下药（大黄）、祛风湿

药（乌梢蛇、雷公藤）、化湿药（砂仁）、利水渗湿药（茯芩、泽泻）、温里药（吴

茱萸）、理气药（木香）、消食药（山楂）、驱虫药（槟榔）、止血药（三七）、活

血化瘀药（丹参）、化痰止咳平喘药（桔梗）、安神药（朱砂）、平肝息风药（牡

蛎）、开窍药（冰片）、补虚药（人参、白术）、收涩药（五味子）、涌吐药（胆

矾）、解毒杀虫燥湿止痒药（白矾、大蒜）、拔毒化腐生肌药（硼砂）21类。

二、公司现有中药情况：

1、7个品种39味中药，其中植物药36种，矿物药1种，其他2种；

2、贮存分类：

（1）阴凉、防蛀1种：三七；

（2）阴凉干燥13种：广藿香、车前子、甘松、白芷、当归、吴茱萸、陈

皮、茵陈、砂仁、香附、香薷、薄荷、紫苏叶；

（3）通风干燥、防蛀、防霉防潮12种：大黄、山楂、甘草、麦芽、桔梗、

柴胡、槟榔、葛根、稻芽、地黄、黄芩、川木通；

（4）干燥12种：木香、丹参、龙胆、白扁豆、连翘、泽泻、茯苓、栀子、

黄连、滑石、白芍；

（5）密封、凉处1种：冰片；

3、药用部位：

（1）根及根茎6种：三七、大黄、丹参、甘松、甘草、龙胆；

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（2）根茎1种：黄连

（3）根9种，其中块根1种（地黄）：木香、白芍、白芷、当归、桔梗、

柴胡、黄芩、葛根；

（4）茎3种，其中块茎1种（泽泻）：川木通、香附；

（5）地上部分4种：广藿香、茵陈、香薷、薄荷；

（6）果实8种：山楂、白扁豆、麦芽、连翘、吴茱萸、栀子、砂仁、稻芽；

（7）果皮1种：陈皮；

（8）种子2种：车前子、槟榔；

（9）叶1种：紫苏叶；

（10）矿物药1种：滑石

（11）其他2种：冰片、茯芩（干燥菌核）

第二部分中药材、中药饮片、净药材的界定

一、概述：

（一）概念

1、中药材：系指药用植物、动物和矿物的药用部分的采收、捕获或开采后，

经产地加工（初加工）形成的原料药材。可描述为“经过产地加工取得药用部

位的生药材”。

中药材可作为中药饮片的原料，但不能直接用于配方煎汤服用，也不能直接

投料生产中成药。

如：陈皮：采摘成熟果实，剥取果皮。

2、净药材：去掉非药用部位与杂质等，即经净制后的药材，也可以说净药

材是经拣选、清洗后的干净药材，属于中间产品。

凡供切制、炮炙或调配制剂的，均应使用净药材。

净制药材可根据其具体情况，分别选取用挑选、风选、水选、筛选、剪、

切、刮削、剔除、刷、擦、碾串火燎及泡洗等方法达到质量标准。

如陈皮：晒干或低温干燥，除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。

3、中药饮片：指在中医药理论指导下，按照传统加工方法，将中药材经净

制、切制、炮制，制成一定规格，供中医临床配方使用的制成品。也可以说中

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药饮片是指在中医药理论的指导下，要直接用于调配或制剂的中药材及其中药

材的加工炮制品。

净药材不全是中药饮片，但中药饮片都是净药材。