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食品安全管理考试试题及答案(共26页)--第1页
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食品安全管理考试试题及答案
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试题库
一:食品安全管理员考试试题及答案
5.放射工作人员证6.从业人员培训证价格便宜,
26、化学消毒法可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、
涂擦消毒,即用含有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡()
分钟。[答案:C]
A、10B、20C、30D、40
27、从事服饰工作的从业人员应每()体检一次。[答案:
B]
A、一年B、二年C、三年D、四年
28、住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,并
提供性病、艾滋病等疾病防治宣传资料。()[答案:A]
A、对B、错C、D、
29、公共饮具消毒间应具有的卫生、消毒设施有:()。[答
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案:ABCD]
A、上、下水设施B、3个以上标记明显的水池、足够的
消毒设备
C、化学法消毒的要有消毒药物、配比量具、浸泡容器D、
密闭饮具保洁柜并标记明显
30、化妆品经营单位和个人任何情况下都可以销售未取得
《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品。[答案:
B]
A、对B、错C、D、
31、患下列那种疾病后不可游泳?[答案:B]
A、胃炎B、肝炎C、鼻炎D、肾炎
32、《化妆品卫生规范》于20xx年7月1日正式实施。[答
案:A]
A、对B、错C、D、
33、沐浴场所可以不配放安全套。[答案:B]
A、对B、错C、D、
34、违反本条例致人残疾或死亡的,应追究()。[答案:C]
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食品安全管理考试试题及答案(共26页)--第3页
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A、民事责任B、行政责任C、刑事责任D、
35、化妆品的质量合格标记,指的是企业出厂产品检验合格
证或检验报告单。[答案:A]
A、对B、错C、D、
36、集中空调通风系统的卫生管理档案应包含()、清洗公
司营业执照及资质证明、空调故障、事故及其他特殊情况记录等
内容。[答案:ABCD]
A、卫生学评价报告书B、清洗、消毒及其资料记录C、空
调系统竣工图、经常性卫生检查及维护记录D、预防空气传播
性疾病应急预案
37、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共
场所的空气、微小气候、水质、
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