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餐饮店推广引流营销方案7篇

餐饮店推广引流营销方案精选篇1

一、筹划开业典礼

在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工

作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。

1、做好餐厅开业前的公关宣传

餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前

来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1—2个

月，做好以下公关宣传工作。

（1）利用媒体进行公关宣传

在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营

风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。

（2）利用餐厅门脸进行广告宣传

在餐厅正式开业前1~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、

大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和

亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场

和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。

（3）利用宣传册进行宣传

餐厅正式开业前5—10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美

观、大方的就餐环境、菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，

然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优

惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。

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2、做好开业典礼的准备工作

开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利

用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。

（1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。

（2）制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。

（3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐

厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期

限。印刷品在开业前两星期准备好。

（4）随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登

记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。

3、邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率

如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。

但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉

上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源

为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。

4、渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力

一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。

（1）门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼

上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩

旗，以强化开业气氛。

（2）开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意

后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都

有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。

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（3）餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，

穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客

到来，形成室内热烈的气氛。

（4）