2024年营养师专业知识与实践综合练习题库.docx

营养师专业知识与实践(综合练习)題库

问題1

问題1：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]维生素E的防癌功能不包括（）。

A.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

B.作為抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应

C.刺激抑癌基因p53的体現

D.克制N-亚硝基化合物在体内合成

E.在清除自由基方面与硒协同作用

问題2：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]急性肾衰竭的病程分期為（）。

A.少尿期、多尿期、恢复期

B.无尿期、少尿期、多尿期、恢复期

C.少尿期、恢复期

D.蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期

E.少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

问題3：

问題3：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]碳水化合物对肝炎患者的意义為（）。

A.减少肝脏对氨基酸的运用

B.减少肝糖原的储备

C.高碳水化合物有助于治疗

D.减少肝细胞抗病毒能力

E.维持肝微粒体酶的活性

问題4

问題4：

[单项选择,B1型題]急性肾小球肾炎的临床体現是（）。

A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全

B.发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型

C.不一样原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍

D.起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿

E.原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症变化為主，常有蛋白尿、管型尿

问題5

问題5：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]半乳糖血症患者可食用的食物為（）。

A.母乳

B.牛奶

C.奶粉

D.豆浆

E.奶糕

问題6

问題6：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]以里急后重和黏液脓血便為临床特性的疾病為（）。

A.甲型病毒性肝炎

B.乙型病毒性肝炎

C.细菌性痢疾

D.伤寒

E.肺結核

问題7

问題7：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]如下哪种状况不是食品中致癌物的重要来源（）。

A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成

B.食品在进入人体后通过代謝产生

C.食品自身具有的天然成分

D.食物受污染产生或具有致癌物

E.食品在加工烹调过程中产生

问題8

问題8：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高数年，近期出現肾衰竭，失明。最也許的诊断為（）。

A.肿瘤

B.糖尿病

C.甲状腺功能亢进

D.甲状腺功能减退

E.自主神经功能紊乱

问題9

问題9：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质為（）。

A.钙

B.铜

C.铁

D.锌

E.镁

问題10：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质為（）。

A.钙

B.铜

C.铁

D.锌

E.镁

问題11

问題11：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]维生素E的防癌功能不包括（）。

A.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸

B.作為抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应

C.刺激抑癌基因p53的体現

D.克制N-亚硝基化合物在体内合成

E.在清除自由基方面与硒协同作用

问題12

问題12：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]急性肾衰竭的病程分期為（）。

A.少尿期、多尿期、恢复期

B.无尿期、少尿期、多尿期、恢复期

C.少尿期、恢复期

D.蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期

E.少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

问題13

问題13：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]碳水化合物对肝炎患者的意义為（）。

A.减少肝脏对氨基酸的运用

B.减少肝糖原的储备

C.高碳水化合物有助于治疗

D.减少肝细胞抗病毒能力

E.维持肝微粒体酶的活性

问題14

问題14：

[单项选择,B1型題]急性肾小球肾炎的临床体現是（）。

A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全

B.发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型

C.不一样原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍

D.起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿

E.原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症变化為主，常有蛋白尿、管型尿

问題15

问題15：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]半乳糖血症患者可食用的食物為（）。

A.母乳

B.牛奶

C.奶粉

D.豆浆

E.奶糕

问題16

问題16：

[单项选择,A2型題,A1/A2型題]以里急后重和黏液脓血便為临床特性的疾病為（）。

A.甲型病毒性肝炎

B.乙型病毒性肝炎

C.细菌性痢疾

D.伤寒

E.肺結核

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