小班班本课程《蒜你精彩》.pptx

小星星幼儿园托班班本课程故事“蒜”你可爱“蒜”你精彩

课程缘起一次午餐活动中，孩子们在炒生菜里面发现有白色蒜末，部分幼儿把蒜末都挑了出来，嘴里还咕噜着：“我不喜欢吃大蒜”“我也不喜欢这个味道。”于是，我们组织孩子围绕大蒜展开了讨论......

为了更深入地认识、了解大蒜，我们让孩子们从家里带来了各种各样的大蒜，有紫皮蒜、白皮蒜，还有独蒜等。通过触觉、嗅觉、味觉等探索过程，孩子们对大蒜有了更丰富的认识和了解，也为下面的环节做了良好的铺垫。01你说了“蒜幼儿园营养膳食小课堂课程准备

不喜欢吃大蒜，大蒜一点也不好吃大蒜吃起来辣辣的，也不好闻大蒜长在那里的大蒜是白色的，里面也是白色的你们还知道关于蒜的哪些知识呢？我们一起瞧瞧吧！我们的话：

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“蒜”你有趣第一部分

小脑袋大问题幼儿园营养膳食小课堂上边有一根线，就像天线宝宝一样。大蒜摸起来好硬，就跟石头一样。大蒜是圆圆的、白白的、上面还有很多皮，小朋友们，大蒜到底长什么样子呢？

认识大蒜幼儿园营养膳食小课堂大蒜的样子到底是什么样子的呢?那我们就先从认识大蒜开始，大蒜的种类有好几种，紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、多瓣蒜，对大蒜也有了一个初步的认识。并且，他们通过看、摸、剥、闻等方式来了解大蒜的形态特征及味道。幼儿在看一看、闻一闻、摸一摸、剥一剥的中了解大蒜的秘密：1、大蒜表面光滑，有四层皮；2、大蒜闻起来是香的，有些地方凸出来，有些地方凹进去，有的大蒜有十瓣，有的大蒜只有一瓣（独蒜）。3、独蒜剥皮后，皮内有一根根不太明显而且很细的线条；4、独蒜和普通大蒜的皮不一样，独蒜有三层皮，大蒜有十一层皮，里面有十二的瓣瓣。独蒜有三格那么大，大蒜有五格那么大。

认识大蒜摸一摸看一看闻一闻剥一剥

观察大蒜幼儿园营养膳食小课堂：《指南》中指出幼儿科学领域的核心是激发探索欲望，体验探索过程。在此活动中，孩子们通过直接感知、释放天性、细致观察、自由交谈、大胆阐述自己的发现。

剥大蒜幼儿园营养膳食小课堂在剥大蒜时，我们发现大蒜的外皮很脆，一剥就碎了，蒜头有六七个蒜瓣兄弟靠在一起，剥蒜瓣时，我们发现小蒜瓣的外皮可比大蒜的外皮难剥，它牢牢地黏在蒜瓣的表皮上，要用指甲慢慢地把它扣出一块，再一拉，外皮才会剥落，剥好的蒜瓣摸上去滑滑的。我们剥完啦！

科学研究显示，经常食用大蒜有着健脑益智的功效，因为大蒜中富含维生素B1，可以帮助葡萄糖转化为人脑所需的能量，能有效增强碳水化合物的氧化功能，以保证大脑细胞能量充足，为脑部运转提供充足所需养分。大蒜的好处和功效

大蒜美食糖醋蒜腊八蒜烤大蒜大蒜炒肉

“蒜”你好玩第二部分

种植大讨论幼儿园营养膳食小课堂“大蒜”种植大讨论种植大蒜需要什么？大蒜要种在哪里？种大蒜要剥皮吗？

01幼儿园营养膳食小课堂Q 1:种大蒜需要什么？种大蒜到底需要什么呢？孩子们热烈讨论着：1、需要蒜宝宝2、需要土壤3、需要晒太阳4、需要水5、需要人陪着说话你说了“蒜”

小脑袋大问题幼儿园营养膳食小课堂Q 2:大蒜要种在哪里？种大蒜需要剥皮吗？大蒜中间露在上面的是什么大蒜种在那里的，种在土里吗大蒜会开花吗，它的花是什么样的

蒜宝宝种植步骤

你说了“蒜”幼儿园营养膳食小课堂Q 3:种植大蒜

蒜宝宝成长记

我们的蒜宝宝长大啦

你说了“蒜”幼儿园营养膳食小课堂当孩子遇到争执、困惑时，我们是直接传授，还是创设条件让孩子主动获取答案？《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：尊重幼儿的学习方式和学习特点，要最大限度地满足和支持幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。我们本着“孩子在前，教师在后”的原则，让孩子们走到学习的前面。面对种植中遇到的困惑，我们创设了条件，让他们在观察、比较、验证大蒜在不同的条件下及不同的播种方式下生长的结果，并从发芽、生根、生长的过程中，了解植物是不断变化的。面对孩子们对种植大蒜的系列问题，我们有针对性地为孩子创设环境，让他们在自然角中用不同的器皿、不同方法种大蒜，并观察大蒜发芽、生根的过程，使自然生长情况的反馈能够针对孩子们的认识发生，便于孩子带着问题与猜想，在与环境的相互作用中进行生动的验证，丰富和发展认知。教师的话：

能画绘“蒜”第三部分

绘画活动幼儿园营养膳食小课堂经过一系列的探究和操作，小朋友们对大蒜的了解更多了，和爸爸妈妈一起创意出了自己的作品~????

反思生活即教育。此次大蒜的种植活动，紧贴幼儿生活经验，从兴趣出发，观察、感受、记录、表达，在寻寻觅觅中，探索植物的秘密。我们在孩子“一步之外”的距离，静静观察，满足孩子的需求，回应孩子的表达，让他们