小学科学教科版五年级下册第四单元《热》教案(2023春新课标版).pdf

第四单元热

1.温度与水的变化

【教材简析】

物体冷热的程度可以用温度表示，热可以造成物体形态发生变化，热可以从温度高的物体传

向温度低的物体，“温度”“热量”“内能”这三个容易混淆的重要科学概念贯穿了《热》单元，在

单元起始课《温度与水的变化》中需要被学生清晰地建构，三大概念之间的关系能够通过本节课

的学习变得准确。

热的物体温度高，冷的物体温度低，要分析和解决日常生活中的各种热学问题，就要从物体

的温度变化和测量开始。学生通过观察给水持续加热、停止加热和继续加热过程中，不仅能学习

定量描述温度，同时能发现水的温度和形态变化。此外，温度变化会造成水的形态变化，可什么

导致了水的温度变化呢？在分析水的温度、形态变化与热量的关系时，教师可帮学生进行有意义

探究，学生能建构“热量变化导致了物体温度变化，物态变化取决于温度”这一科学概念。

【学情分析】

学生在生活中够直观感受到各种冷热变化，但是通过复杂的探究活动产生对热现象的理性认

识却很少。学生知道物体冷热的程度可用温度表示，热可以从温度高的物体传向温度低的物体，

但并不明确热可以造成物体形态具体发生怎样的变化，对物态变化的关注不够全面，学生对“温

度”“热量”“内能”这三个重要科学概念容易混淆，对概念之间关系的建构认知模糊。

【教学目标】

[科学观念]通过观察水的加热和冰的融化实验，知道水通常以固态、液态、气态的形态存在，

认识到形态变化取决于温度。

[科学思维]在水的加热实验中，记录和综合分析水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来

检验自己的假设，能理解热是能量的一种表现形式，能推理出热量变化导致了物体温度变化。

[探究实践]在进行水的加热实验中，能制订比较完整的探究计划，能与同学深入交流探究的

过程与结论。

[态度责任]能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象，增进喜爱观察物态变化的感情。

【教学重难点】

[重点]观察给水持续加热、停止加热和继续加热过程中，水的温度和形态发生的变化。

[难点]根据实验现象，分析水的温度、形态变化与热量的关系。

【教学准备】

[教师]多媒体课件、学生器材一套、冰块、食盐、试管

[学生]酒精灯、火柴、三脚架、铁架台、石棉网、烧杯、清水、温度计、记录表等

【教学过程】

一、聚焦温度与热量（预设5分钟）

教师出示一张烤火的图片，问同学们是否在寒冷的冬季有与老师相同的回忆，再问为什么大

家会想要把手放在火焰附近呢？

教师拿出点燃的酒精灯，让学生将手放在酒精灯火焰附近（注意保持适当距离），思考：为什

么会感觉到热？

教师根据学生回答的原因引导，提出点燃的酒精灯向周围散发热量，手接收了酒精灯的热量，

感觉到热。教师板书：热量

在投影机下，教师将一支温度计放置在酒精灯火焰周围，温度计有什么变化？教师演示并且

提问，现在的温度是多少？学生读数。然后教师将温度计再靠近酒精灯，学生再次读数。追问：

你看到什么现象？能解释一下吗？（预设：温度升高，因为点燃的酒精灯将热量传给了温度计）

[设计意图]引导学生发觉身边的热现象，用问题引出热量的科学概念后，重点关注热可以导

致温度计发生怎样的变化。

二、设计探究实验，记录水温变化（预设30分钟）

提问：现在让酒精灯加热这杯水，水会有什么变化？（预设：温度会变高，会沸腾，冒气泡，

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变成水蒸气）揭题：温度与水的变化。

提问：水沸腾时，有哪些现象呢？追问：沸腾时，水变成了什么？板书：水→水蒸气。

提问：什么温度时水能沸腾？（预设：100℃。PPT呈现，在标准大气压时，水沸腾的温度是

100℃，并且补充强调所处的环境不同，水沸腾的温度也略有不同。）

提问：沸腾时，如果继续加热，水温会怎么变？追问：为什么会这样变？如何设计实验验证？

提问：水沸腾后，如果停止加热呢？水温会怎么变？还有其它变化吗？怎么验证？

提问：设计思路有了，你觉得还有哪些需要注意的呢？出示一些温馨提示给学生们，包括实

验步骤和注意事项，内容如下：

（1）给水加热，开始计时，直至沸腾，记录温度。

（2）沸腾后继续加热，持续测量水温3分钟。

（3）停止加热，持续测量水温