2022-2023学年吉林省吉林市田家炳高级中学高二3月月考生物试题.pdf

2022-2023学年吉林省吉林市田家炳高级中学高二3月月考生物试题

1.传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香

“”“”“”

气扑鼻，酸甜可口，于是他结合甘一日和酉字，给这种酸水起名为醋，下列有关叙

述正确的是（）

A．酿酒过程中发酵液出现的气体都是在酵母菌细胞的细胞质基质中产生的

B．酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，由pH上升和酒精含量增多导致

C．墨塔酿酒反成醋可能是由于发酵装置密封不严造成的，若适当升温则醋味更浓

D．统计活酵母菌数量时，可用显微镜直接计数法，统计的结果比实际数目低

2.如图是草莓酒制作的步骤，下列叙述错误的是（）

→→→→→→

A．步骤⑤为加入酵母菌液

B②

．步骤是对草莓进行严格的灭菌处理

C．在草莓酒发酵后期放气间隔时间可延长

D．发酵过程中发酵液密度和pH会逐渐减小

3.用白萝卜制作泡菜的过程中，采用适当方法可缩短腌制时间。下列方法中错误的是（）

A．将白萝卜切成小块B．向容器中通入无菌空气

C．添加已经腌制过的泡菜汁D．用沸水短时处理白萝卜块

4.研究小组为了探究覆盖保鲜膜对西瓜表面微生物的种类和数量的影响，他们将覆盖保鲜

膜保存了三天的西瓜的瓜瓤制备成浸出液，再将浸出液接种到培养基平板上进行观察。

下列说法正确的是（）

A．应用液体培养基接种浸出液进行培养

B．该实验的自变量是培养一段时间后的平板上的菌落的种类和数量

C．每组至少设置三个平板，确保实验结果的准确性

D．只需要设置未接种瓜瓤浸出液的空白平板作对照

5.人体皮肤表面存在着多种微生物，某同学拟从中分离出葡萄球菌。下述操作不正确的是

（）

A．对配制的培养基进行高压蒸汽灭菌

B．使用无菌棉拭子从皮肤表面取样

C．用取样后的棉拭子在固体培养基上涂布

D．观察菌落的形态和颜色等进行初步判断

6.下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

A．发酵过程是发酵工程的中心阶段

B．随时检测影响发酵过程的各种环境条件并予以控制，才能保证发酵的正常进行

C．谷氨酸发酵过程中，在酸性条件下会积累谷氨酸

D．如果发酵产品是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥

7.微生物的实验室培养中经常用到培养基。下列有关说法错误的是（）

A．微生物的生长繁殖一般都需要含有碳源、氮源、无机盐、水等

B．液体培养基加入凝固剂之后就可变成固体培养基，可用于微生物分类、鉴定、计数

C．要将某目的菌筛选出来，可以用选择培养基

D．巴氏消毒法是国际通用的消毒方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，比如芽孢

8.“”

下列是关于检测土壤中细菌总数实验操作的叙述，其中错误的是（）

A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高压蒸汽灭菌后倒平板

B．一般取103、104、105倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C37℃2448

．将实验组和对照组平板倒置，恒温培养～小时

D30300

．确定对照组无菌后，选择菌落数在～的实验组平板进行计数

9.土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除

污，某研究小组进行了相关实验。下列有关叙述错误的是（）

A．选择被原油污染的土壤取样，使用稀释涂布平板法或平板划线法进行分离

B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基进行培养，可提高目的菌的浓度

C．将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上，可以有效防止杂菌的污染

D