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大学生职业生涯规划与就业创业指导范文3篇

一、创业目标

经营目标

在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店--心甜甜品店，经

营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋

曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味

乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统

点心类等。

经营宗旨

甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析

市场介绍

南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。

目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心

甜甜品店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析

南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完

善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解

决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费

者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起

属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经

营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方

法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口

味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持

苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越

来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色

原料专业，放心更多

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建

立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从

原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得

到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推

出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年

人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、

凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳

滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功

效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，

而且能够通过食补养颜。

一、市场竞争分析

哈尔滨师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在

完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待

解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消

费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑

起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业

经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透

方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买

我。

二、价格品种

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应

大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡

蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品

种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七

八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十

几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

三、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是

与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具

有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店

主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，

以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品

时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以

将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或

加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，

酌情增减。

寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热

量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同

地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较

丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许

多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，

香味扑鼻，但许多客人只吃几口即