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养羊创业计划书

农村养羊创业计划书(一)

一、摘要

近些年来，老百姓随着经济水平的提高，对于肉类食物的要求也随之提高，

然而“禽流感”令人谈鸡色变;“瘦肉精”又令人们谈猪色变。而羊肉相对于鸡

肉和猪肉而言，更加健康，价格也相对不高，因此运用生态环保的模式养羊相信

能够有不错的市场前景。

二、背景与简介

4月份以来，全国各地羊肉价格出现持续上涨，目前全国均价达到每公斤50

元左右，与上年同期相比，涨幅普遍超过20%。业内人士分析认为，当前羊肉价

格上涨集中反映了肉羊生产能力不足，供给增长速度跟不上需求的高涨。在当下

羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖

发展缓慢的情况下，其供需矛盾将日益突出。

据农业部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据，7月份

第1周全国羊肉平均价格50.60元/公斤，与去年同期相比上涨23.7%。据有关

资料对比分析，同期我国羊肉平均价格为每公斤18元，现在涨至50元，同比上

涨达到277%。

羊是草食性动物，以秸秆型饲料为主，配以营养全面的精料。养羊业的发展，

可促进种植业结构的调整，种草养羊，特别是低产农田，促进土地增值。提高农

作物秸秆利用率，变废为宝，并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲

料添加剂工业的兴起和发展，提高地区的整体经济水平。

三、市场分析

羊肉消费已打破了地域性、季节性限制，从区域性消费变成全国性消费，一

季消费变成了四季消费。而随之而来的是羊肉产能供给的严重不足，导致羊肉价

格不断上涨，因此养羊市场前景十分广阔。

长期以来，我国羊生产主要依靠地方品种，繁殖率低、生长慢、产肉率低。

由于良种繁育体系不完善，优良品种覆盖率低，现代新技术推广普及不够，羊肉

档次提升不大。而我们的创业计划是要建立一个规模化的肉羊养殖场，采用最新

的生态养殖技术，降低成本，提高繁殖率与产肉率。

此外，尽管目前市场猪肉依然我国居民肉类消费的“主力军”，但牛羊肉消

费所占比重不断上升，逐步向国际“三三制”过渡(猪肉、牛羊肉、禽肉各占1/3)。

四、养殖管理

湖羊是我国一级保护地方畜禽品种，具有成熟早、繁殖率强、早期生长快、

耐湿热、产品利用价值高等优良特性。适应潮湿、多雨的亚热带季风气候，在夏

季近30℃的持续高温和80%以上的相对湿度下，湖羊仍能正常生长、繁殖，特别

适合一些山区饲养。由于湖羊适宜圈养，有利于发展规模养殖，从而提高养殖效

益。

与山羊相比，湖羊的生长速度要快得多，个头也比普通山羊大。3月龄断奶

体重公羔可达25公斤以上，母羔可达22公斤以上。成年公羊体重更是高达65

公斤以上，母羊也可达40公斤以上。湖羊肉用性能良好，与其他绵羊品种比，

瘦肉多，脂肪少，胆固醇含量低，肌纤维细嫩，膻味轻，味美多汁，是人们生活

中重要的保健食品。另外，湖羊繁殖能力强。母性好，泌乳性能高，性成熟早，

母羊4~5月龄性成熟。公羊一般在8月龄、母羊在6月龄配种。四季发情，可年

产两胎或两年三胎，一般每胎产2~3只，多的可以达到4~5只，产羔率平均为

229%。因此我们选择以湖羊养殖。

1、羊舍管理

羊舍内要求通风、干燥。羊栏面积平均每头羊2平方米，分建成每个8-10

平方米的单栏。羊栏地面一般不需浇铸水泥，只在泥土上铺稻草。现也可试用架

空羊床，即用水泥板(竹片)架空地面80-100公分，板间留1-1.5公分空隙(以羊

粪能掉下而羊脚不会下去为合适)，板上不需再垫稻草。;建造符合湖羊的生理要

求、便于现代饲养管理的轻型、耐用、高床漏缝地板羊舍或“吊楼型”羊舍。

2、种羊的选择

一是选择产羔率高，一胎产三羔以上的羊或后代留作种用;二是选择生长速

度快、产肉性能好，体型大而丰满，成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留种。

3、饲料管理

湖羊的食性比较杂，各类青草、作物秸秆、菜叶、秕谷、豆腐渣、菜饼、蚕

沙、谷糠等等皆可作为饲料，同时积极开发新的饲料资源，应用“氨化、碱化、

青贮”等养羊技术，利用冬闲田或另星空地种植产量高、营养好的人工牧草喂羊。

种植高产优质饲草，并对饲草进行以青贮为主的调制，确保饲草料一年四季轮供。

4、饲喂管理

除做好常规管理外，重点抓以下几点。

1、保证供应充足、干净的饮水，适当添加