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养生调查报告

第1篇：水果与养生调查报告

苹果的调查

苹果主要品种有：

辽伏，早捷，夏绿，伏帅，安娜，藤牧1号，杰西麦克，珊莎，新

嘎拉及其芽变系，首红，新红星，超红，红玉，千秋，华冠，新世界，

乔纳金及其芽变系，秦冠，王林，富士系品种，陆奥，澳洲青苹，国光，

红将军，信浓红苹果，萌，华红，白水苹果，洛川苹果，苹果品种新乔纳

金、首红，灵宝苹果—华冠，栖霞苹果-红富士，花牛。

富士苹果

产地：富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母

本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、

质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品

种。

价格有：1.00元/斤，4.00元/公斤，8.40元/公斤，7.00元/公斤，7.40元

/公斤不等，依据质量而定。

山西省城红富士苹果市民不认可价格昂贵，苹果销量连创新低，家港青草巷

红富士苹果销量最大。

红富士苹果果实近圆形，果面底色黄绿，大部分果面着橘红色霞，覆有鲜红

色条纹，果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质上等。营养价值：

红富士苹果含有钙磷铁维生素B2维生素C等丰富的营养，色、香、味俱佳。

健康功效：苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和

脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病

患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它

还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。吃较多苹果

的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以，有的科学家和医师把苹

果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，

多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还

能防癌，预防铅中毒。祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、

健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果有着天然的怡人

香气，具有明显的消除压抑感作用。

辽伏

产地：辽伏是辽宁省果树所用老笃×祝光杂交选育而成。

价格：3.00元/公斤，2.40元/公斤，2.60元/公斤。

入夏以来，红富士苹果在市场上逐渐失去了“水果一姐”的地位，价格一路

下滑不说，还被近期新上市的青绿色的辽伏苹果抢了不少风头。

辽伏苹果实短圆锥形或扁圆形，单果重100克左右；底色黄绿，充分成熟时

阳面略有淡红条纹；果面光滑、无锈、蜡质中等，果点白色或浅褐色，果皮较薄；

果肉乳白色，肉质细脆，汁多，风味淡甜，稍有香气，含可溶性固形物11％左

右，品质中上。不耐贮藏、风味变淡。生长势中等，成枝力弱，树冠较小，可密

植栽培。达结果期早，在我国北方，苗木栽后3－4年结果；在长江流域栽后2

－3年结果。花芽结果能力强，丰产。适应性强，能适应长江流域夏季湿热的气

候条件，在江苏、浙江、湖北、安徽等省有较广泛栽培。在辽宁于7月中旬成熟，

长江流域于6月中旬成熟。

新嘎啦

产地：新嘎啦又名皇家嘎拉。新西兰品种。我国山东省栽培较多。

价格：3.80元/公斤，3.70元/公斤，3.88元/公斤。

新嘎啦苹果非常畅销，老百姓普遍反映“好吃！”，而且价格合理。

新嘎啦果实卵圆形或短圆锥形，单果重150克左右，果面有棱起；底色绿黄，

全面着鲜红霞，有断续红条纹；果面有光泽，果点不明显，果梗细长，果皮薄；

果肉淡黄色，肉质较硬，脆而致密，汁多，风味酸甜，有香气，可溶性固形物含

量13％，品质上等。丰产，采前落果少。在山东9月中旬成熟。果实耐贮藏。

白水苹果

产地：产于陕西省白水县，地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是中国著

名的”苹果之乡”。

白水苹果有着无数的辉煌。自1995年被命名为“中果苹果之乡”以来，白水

苹果十五年来获得各种殊荣共计40多项，白水苹果畅销大江南北，远销欧美。

深得广大消费者青睐。

味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，

胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研

究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病。还可以

减轻环境污染造成的慢