最新食品安全管理制度完整版.docx

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最新食品安全管理制度完整版

一、总则

1.1为保障食品安全，预防食品安全事故，保护消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

1.2本制度适用于我国境内从事食品生产、流通、餐饮服务的企业、个体工商户及其他组织。

1.3食品安全管理工作应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

二、食品安全管理组织机构与职责

2.1企业应建立健全食品安全管理组织机构，明确各级管理人员和员工的职责。

2.2企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，应制定食品安全方针和目标，提供必要的资源保障。

2.3企业应设立食品安全管理部门，负责组织、协调、

该用户很懒，什么也没介绍

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