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《国际商务沟通与礼仪》课程教学大纲

课程名称：国际商务沟通与礼仪课程类别：专业必修课

考核类别：考试+平时成绩适用对象：本科生

适用专业：酒店管理专业

总学时、学分：34学时2学分

一、课程教学目的（四号黑体）

帮助学生了解各种沟通场景中的沟通理论知识与技巧；让学生学

会运用所学习的沟通理论知识进行合理的案例分析与讨论；帮助学生

提升在特定场景下的沟通技巧运用能力，包括演讲技巧、汇报技巧、

面试技巧等多个场景；让学生了解服务行业在商务场景中的沟通礼仪

与规范。

二、课程教学要求

本课程在授课教学过程中有以下要求：1.教师应采用理论+应用

相结合的教学方法展开教学，在实际教学过程中使用案例教学和理论

教学方法讲授内容；2.教学应让学生掌握使用理论知识进行案例分

析的能力，通过案例分析，结合知识点讲述，学生能够运用基本的商

务沟通与礼仪知识进行案例分析；3.教学应让学生掌握基本的商务

沟通与礼仪技巧，通过对面试场景、商务谈判场景、辩论场景、酒店

礼仪场景等的知识讲授，学生需要掌握在以上场景中的基本沟通能力

和礼仪事项。

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三、先修课程

本课程授课对象为大一下学期同学，在前期应对管理学相关学科

有基本了解，已经学习或正在学习《管理学原理》、《组织行为学》等

管理学基础学科，但不作为必修的先修课程，了解即可。

四、课程教学重点、难点

本课程从沟通理论与知识出发，辅之以沟通案例场景分析、沟通

技巧演练以及沟通礼仪规范学习，课程教学内容主要包括以下几点：

1.向学生讲解管理沟通的相关理论知识，包括管理沟通概论、沟通

的人性假说基础、沟通的态度心理认知基础等内容；2.通过管理沟

通的案例分享与讨论，强化学生对管理沟通理论知识的应用，使用案

例教学法进行教学；3.通过讲解特定场景中的沟通技巧，强化学生

的沟通能力，如在演讲场景、谈判场景、汇报场景等；4.通过对服

务行业沟通礼仪与规范的讲解，让学生了解服务行业中沟通礼仪注意

事项。

五、课程教学方法（或手段）

本课程综合采用多种教学方式进行课程讲授与互动，主要包括：

理论知识讲授法（讲解管理沟通理论知识）、案例分析与讨论（使用

教学案例进行案例讨论并进行讲解）、学生汇报（学生选定主题进行

沟通汇报）等方法。

六、课程教学内容

第一章理解管理沟通（2学时）

教学内容

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（1）讲述课程注意事项，线上与线下授课注意事项；

（2）讲述课程的参考教材与补充阅读材料；

（3）讲述本课程考试注意事项

（4）为什么要学习管理沟通

（5）通过管理沟通可以学习到什么？

（6）案例讨论

（7）沟通的概念与层次、基本目的

（8）管理场景中的沟通

（9）如何理解管理沟通

（10）管理沟通的特征与价值

第二章管理沟通的理论前提与行为学解释（4学时）

教学内容

（1）不同组织场景下，个体组织间的沟通方式存在差异

（2）西方人性假设理论的发展脉络

（3）分别讲述经济人假设、社会人假设、自我实现人假设、复杂人假设以及文化人假设；

（4）中