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坚果炒货论文开题报告

一、选题背景

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，休闲食品市场需求不断增长，坚果炒货作为一类具有丰富营养价值和独特风味的休闲食品，越来越受到消费者的喜爱。在我国，坚果炒货种类繁多，如瓜子、花生、杏仁、开心果等，不仅具有悠久的历史，而且拥有广泛的消费群体。然而，在坚果炒货的生产、加工和销售过程中，仍存在一些问题，如产品质量参差不齐、安全卫生问题、缺乏标准化生产等。因此，本研究旨在对坚果炒货产业进行深入探讨，以期为产业发展提供理论支持和实践指导。

二、选题目的

本研究旨在以下几个方面展开：

1.分析坚果炒货产业的现状，揭示存在的问题和不足。

2.探讨坚果炒货的营养价值